本格的なエスプレッソをぜひ、楽しんで下さいね☆

  • 2019.11.15 Friday
  • 23:28

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月15日(金曜日) 上富良野 天候:雪

 

最高気温:-1.3℃

 

最低気温:-5.1℃

 

 

 

15日(金曜日)この日は、雪降る日で1日中氷点下の「真冬日」

 

雪質は湿っていて、雪かきも辛く思えました。

 

11月にこんな日があるなんて...

 

除雪排雪は、専門業者にお願いするのですが12月から契約していてまだ自分達で行うしかありません。

 

窓から空を見ながら「ちょっとちょっと〜... 待ってよ〜...」と呟きながら、どうしようか悩んでいました。

 

 

 

こんな雪の日は、暇...なので。

 

次期商品の作成やサービス内容の更新など仕事ではない仕事が進む日の様に思えました。

 

こちらは、エスプレッソ。

エスプレッソをご提供する小さなカップ、「デミタス・カップ」です(左がコーヒーカップ、右がデミタスカップ)。

 

このカップは12年前に店を富良野で始めた時に使っていたカップでした。

 

しかし、12年前にはエスプレッソもそれほど飲まれる事はなく、使用頻度も少ないのでカップも新品の様に輝いています。

 

このカップを使って、今度はお客様に「エスプレッソ」の味をぜひ楽しんでいただきたいと考えています。

デミタスカップは、エスプレッソをシングルで飲んでいただく小さなカップです。

 

量は30mlほど。

 

店を始める前、コーヒー屋さんで私達もエスプレッソを知らないで注文した時に、「エッ!これだけしかないの?」と驚いた事がありました。

 

しかしエスプレッソの深い味わいに魅了されて、このエスプレッソを使ってお作りする「カフェラテ」「カプチーノ」の美味しさを知り、勉強してきました。

 

お客様に本格的なエスプレッソを味わっていただきたい。

私達はそう思っています。

 

フラノカフェでは、イタリアのバールの様な立ち飲みのカウンターはご用意していないので、このエスプレッソ・シングル(「ソロ」という呼び方もあります。ダブルは「ドッピオ」)のメニューも通常ご用意していません。

 

しかし、私達は食事の後にエスプレッソを1杯だけ飲みたいという事があって、そう思うお客様もきっといるのではないか...

 

そう考えました。

 

このデミタスカップでご提供するのは、お食事の後の1杯。

 

2杯目以降でご注文いただく時、300円(税込)でのサービスです。

 

お一人様2杯目以降は「コーヒー(ホット/アイス)、アメリカーノ((ホット/アイス)エスプレッソでお作りするコーヒーです)、エスプレッソ・シングル(量は30ml)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー(5種類から選んでいただけます)」各300円

 

「エスプレッソ・ダブル(量は60ml)、エスプレッソ・シェケラート((冷たいエスプレッソ)カフェ・シェケラート)」各350円(税込)

 

本格的なエスプレッソをぜひ、楽しんで下さいね☆

 

このサービスは12月から始める予定です。

 

もし、12年前のフラノカフェの店に来ていただいた事があるお客様がいらっしゃいましたら...

 

このカップのロゴも懐かしく思っていただけるかもしれません。

 

今のカップとは違う、ロゴもご覧になってみて下さいね♪

 

お客様とお話ししていて、時々驚く事があります。

 

それは、12年前に来ていただいたお子さん、赤ちゃんが、今では大きな姿になっている事。

 

カフェをしていて良かった、嬉しかった事の一つです。

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月16日  上富良野の天気:曇り時々雪

 

最高気温:-2℃


最低気温:-3℃

 

 

 

本日もご覧いただいて有難うございました。

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

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