25日。火曜日、この日は昨日仕入れた苺の仕込み作業に忙しい日です。

  • 2018.12.25 Tuesday
  • 23:57

JUGEMテーマ:北海道

 

2018年 12月25日(火曜日) 上富良野 天候:曇り

 

最高気温:-2.5℃

 

最低気温:-6.0℃

 

 

 

 

25日。火曜日、この日は昨日仕入れた苺の仕込み作業に忙しい日です。

 

苺のへた取り、苺スムージー用に分量を計算して保存したり、苺のフォカッチャパンケーキ用に少しカットして準備する作業など。

時間を見ながらの作業で、休む暇がなく仕事をしていました。

 

苺スムージー用の苺の仕分けは、鮮度が良い状態でしなければならないので時間をかけないで作業します。

 

生ものを取り扱うので、時間を気にしながらの作業です。

 

最近ではか風邪が流行っている様子で、お客様も健康の事を考えて「ふらの苺スムージー」のご注文が増えています。

 

苺をたっぷりと使用した、フラノカフェのこの商品は私達もおススメです。

 

お客様にも元気でいて欲しいので、「この寒い時期にはおススメですよ」とご案内しています。

 

きっと喜んでいただけると思います!

 

チェックしてみて下さいね♪

 

 

 

こちらは試作が続いている「ふらの苺のパンケーキ」

味がまだどうも決まりません...

 

ナイフとフォークで召し上がっていただくデザート。

 

甘さの中に苺の酸味、そして生地の味、食感。

 

お客様に感動してもらえるには、どうしたら良いか...

 

作るのに時間がかかってしまい、お待たせしては気分も雰囲気も台無し。

 

かといって、味がイマイチでも感動は生まれない...

 

お値段が高すぎても、もう1度食べたいと思ってもらえない。

 

「もう一度食べに来よう」と思っていただける様に、フラノカフェのメニュー作りをしています。

 

「ふらの苺のパンケーキ」はもう少し完成に時間がかかりそうです...

 

 

 

今日も比較的ピザのご注文が多い日になっていました。

フラノカフェの焼きたてのピザは、少しづつですがテイクアウトでご注文のご連絡をいただいてご用意しています。

 

店内ではもちろんですが「半分持って帰りたい」というご希望もあって、その時にはテイクアウト専用の箱をご用意しているので、その箱に入れてお渡ししていました。

 

ご家族へお土産に。

 

フラノカフェのピザ、パニーニ、ドリンクなどをご家庭でも楽しんでもらえたらいいなと思っています。

 

ぜひスタッフにお声を掛けて下さいね♪

 

お電話でもテイクアウトのご注文をお受けしています。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日の天気は曇り。

 

最高気温は-2℃の予報です。

 

明日も寒い日になりそうですよ。

 

温かくしてお過ごし下さい☆

 

皆さんにとって良い日であります様に♪

 

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

12月26日  上富良野の天気:曇り

 

最高気温:-2℃


最低気温:-7℃

 

 

 

本日もご覧いただいて有難うございました。

 

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2018年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 10:00〜19:00

 

定休日:月曜日(移転1年目のため試験的に月曜日は、9月以降も 11:00〜14:00 ランチ営業を致します)

〒071−0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

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