食器やグラスは余裕をもって用意していますが、割ってしまう事はあり得る事。

  • 2018.11.27 Tuesday
  • 23:00

JUGEMテーマ:北海道

 

2018年 11月27日(火曜日) 上富良野 天候:曇り

 

最高気温:+11.2℃

 

最低気温:-2.9℃

 

 

 

 

今日は発注していたグラスが届きました。

 

グラスは特殊な形をしたものですが、業務用として使う様でしたらどこにでもあるグラス。

このグラスは店を始めた時に揃えたグラス。

 

今回再度発注する際には、11年前に購入したグラスだったのでこの形がまだあるか心配でした。

 

しかし、バーやカフェでは定番のグラスという事もあって、昔と変わらず形を変えずに生産されていました。

 

グラスは強化ガラスというわけではありませんので、落とすとすぐに割れてしまいます。

 

11年前に沢山購入して3年ほど使いました。

 

フラノマルシェの店だった頃には紙カップになり、お蔵入り。

 

そして昨年12月に再度使い始めて手が滑ってグラスを割ってしまう事もあり、少なくなっていました。

 

今回グラスを購入して、数が増えて一安心。

余裕をもってグラスの確保が出来て、業務にも余裕が出来る感じがしていました。

 

食器やグラスは余裕をもって用意していますが、割ってしまう事はあり得る事。

 

手が滑って落としてしまったり、持ち方が悪くて落とす事などがあり事故は起こり、仕方のない事です。

 

「消耗品」として考えていなければ、店はやっていけないかもしれません。

 

割ってしまった時にはやはり落ち込みますが、それほど高いグラスではないので気持ちを切り替えて業務に励みます。

 

グラスの数が増えたので少し気持ちに余裕が出来て、お客様により良いサービスができればいいなと思います。

 

このグラスを使って、お飲み物を丁寧にお作りし、お客様に感動していただける様に努力致します。

 

 

 

今日はパニーニのお持ち帰りのご注文が多い日。

 

いくつもテイクアウト用にご用意していました。

お電話をいただいて、準備する事も度々。

 

私達のお作りするパニーニは、焼き上げるのに少し時間がかかります。

 

テイクアウトの際にはアツアツのパニーニはやはり美味しいと思いますので、お電話をいただいていた方が良いかもしれません。

 

ぜひ、お電話下さいね♪

 

パニーニ単品のテイクアウトは630円(税込)、ドリンクセットは880円(税込)です。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます☆

 

明日の天気は曇り時々雪。

 

最高気温は+4℃の予報です。

 

寒い日になりそうですので、温かくしてお過ごし下さい。

 

明日も良い日であります様に♪

 

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月28日  上富良野の天気:曇り時々雪

 

最高気温:+4℃


最低気温:-1℃

 

 

 

本日もご覧いただいて有難うございました。

 

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2018年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 10:00〜19:00

 

定休日:月曜日(移転1年目のため試験的に月曜日は、9月以降も 11:00〜14:00 ランチ営業を致します)

〒071−0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

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