金曜日。この日は富良野市の生涯学習センターで「おもしろラテアート体験」と題してラテアート講習の講師として呼んでいただきました。

  • 2018.11.09 Friday
  • 23:54

JUGEMテーマ:北海道

 

2018年 11月9日(金曜日) 上富良野 天候:曇り時々雨

 

最高気温:+9.1℃

 

最低気温:+7.2℃

 

 

 

金曜日。この日は富良野市の生涯学習センターで「おもしろラテアート体験」と題してラテアート講習の講師として呼んでいただきました。

 

富良野市生涯学習センター

ここへは久しぶりに来ました。

 

ここでは、昔に使っていた生活機材、機械などが展示されていたり、今は名前が変わっているそうですが「クリエーターズマーケット」というイベントが開催されていていた事があり、来た事があります。

 

もう20年くらい前までは「富良野農業高校」だった場所です。

 

この建物に入るとまだまだ新しく感じ、とても綺麗な感じがしました。

 

 

 

以前は家庭科室だった部屋でしょうか、そこで講習を行うセッティングがされていました。

講習に必要なエスプレッソマシンや、グラインダー(エスプレッソ豆を砕くコーヒーミル)はROJO COFFEEさんのご協力で準備していただきました。

 

業務用のエスプレッソマシンは小型の物でも40Kg以上はあると思います。

 

とても重く、移動するには大変な作業になるので、ROJO COFFEEの担当 鈴木さんには感謝しています。

 

講習はROJO COFFEEさんと一緒に行い、受講者の皆さんに、わかりやすいコーヒーについての文章を作成していただいたり講習の流れなどを考えていただいたりしていました。

 

フラノカフェでは、コーヒーカップとスチーミングピッチャー(ミルクを温める容器)、竹串を準備しただけ。

 

あまりに何もしないで申し訳ないほどです。

 

フラノカフェ単独では難しいものでした。

 

 

 

講習が始まり、コーヒーについてのお話しをROJO COFFEEさんにしていただいた後に実際にエスプレッソマシンに触り、挽いた豆をマシンに詰めて抽出する作業(ROJO COFFEEさん)、そしてミルクを泡立てて(スチーミング)カフェラテを作る作業(フラノカフェ)で手分けして実践、体験していただきました。

 

私達は少しだけフォローしながら作業を行い、受講者の皆さんは比較的上手くエスプレッソの抽出し、ラテアートを描いていました。

 

私達もそれを見て嬉しく思いましたし、良かったと思いました。

 

講習時間は2時間、もうすでに1時間を過ぎていて、目標は3杯のカフェラテ作成。

 

すぐに次の作業に移りました。

 

1杯目はフラノカフェの店で出している陶器カップで作りましたが、2杯目はROJO COFFEEさんで使っているテイクアウト用の紙のカップで作成。

 

2杯目は容量が多く、大きめのスチーミング・ピッチャー(ミルクを温めるカップ)を使って行いました。

 

1回目は上手く出来なかった人も、2回目は上手くいって模様を描いたりして少し楽し気な声が聞こえて嬉しい気持ちになりました。

 

色々な模様を描いて、描くネタに困るほど。

 

ラテアートはJAZZに似ている...

 

アドリプで「描く」。

 

次から次へとラテアートを描いていると、少し模様が失敗しても、そこから新しい模様を描く。

 

カッチリと決まった模様を描くよりも、思いもよらない模様から考えて描いた絵の方が楽しいものがある。

 

この講習を通じて、感じた事の一つです。

 

 

 

 

2時間という時間はアッという間。

 

2杯目の作成が終える頃にはもう2時間が経とうとしていました。

 

目標の3杯は出来ず、最後に私達がラテアートを描いて終了。

 

皆に見られて描く模様は緊張して描く物になっていました。

私達も良い体験をさせていただき、富良野市生涯学習センターの担当の佐竹さんやセンター内の皆さんには感謝しています。

 

また、皆で体験して楽しんでいただいた様子で終わった時には、少し安心した気分でした。

 

参加していただいた皆さんに私達が笑顔とパワーをいただきました。

 

今回の「おもしろラテアート体験」に関わっていただいた全ての皆さん、有難うございます。

 

キャンセル待ちをしていただいていた方々には申し訳ないと思いますが、また次回、この企画がありましたら私達も喜んでお受けしますので、その時にどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日は少し気温が上がって、「温かい」と思える日になるかもしれませんね♪

 

明日も良い日であります様に☆

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月10日  上富良野の天気:曇りのち晴れ

 

最高気温:+15℃


最低気温:+8℃

 

 

 

本日もご覧いただいて有難うございました。

 

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2018年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 10:00〜19:00

 

定休日:月曜日(移転1年目のため試験的に月曜日は、9月以降も 11:00〜14:00 ランチ営業を致します)

〒071−0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

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