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やはり9月の連休という事もあって、お客様も富良野周辺を楽しんでいただいていた様子です。

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    JUGEMテーマ:北海道

     

    2018年 9月24日(日曜日) 上富良野 天候:曇り

     

    最高気温:+22.9℃

     

    最低気温:+12.3℃

     

     

     

     

    日曜日。この日も上富良野町では「かみふらのまるしぇ」「とんとん祭り」が行われていて賑やかな日だった様です。

     

    フラノカフェにもお客様が寄っていただいた様子で忙しく仕事が出来ました。

     

    やはり9月の連休という事もあって、お客様も富良野周辺を楽しんでいただいていた様子です。

     

    とんとん祭り(上富良野町)へ行ってきた事、ファーム富田(中富良野町)さんへ行ってきた事、フラノマルシェ(富良野市)へ行ってきた事、青い池(美瑛町)へ行ってきた事、色々なお話を聞いてお客様が楽しんでいる事を聞き嬉しくなりました。

     

    そうなんです... この地域には沢山の見所、観光地が点在しています。

     

    観光で来られるお客様には楽しんでもらえる地域。

     

    富良野から美瑛にかけて、観光雑誌でもよく取り上げられる地域です。

     

    これからもぜひ、この地域に遊びに来て欲しい。

     

    そう願っています。

     

     

     

    今日は忙しく仕事をさせていただいたので写真を撮る事が出来ませんでした。

     

    コーヒーカップ。

    洗い物が山になっていたので、拭き上げながら写真を撮りました。

     

    コーヒーも楽しんでいただけただろうか...

     

    美味しいコーヒーを淹れる事ができたかな...

     

    良いサービスは出来ただろうか...

     

    そんな事を考えながら、コーヒーカップを拭いていました。

     

     

     

    こちらは「エスプレッソ・ダブル」を入れる専用カップ。

    ああ、今日はエスプレッソのご注文も受けていたんだ。美味しいエスプレッソを出していたかな...

     

    クレマはきちんと出していたかな...

     

    抽出は早すぎず、遅すぎず、きちんと出来ていたかな...

     

    スタッフ皆が慌てずに、いつものエスプレッソをお出し出来ていたらいいんだけど...

     

    そんな事を考えていました。

     

    エスプレッソの抽出は、分量、やタンピング(粉を詰める作業)によってかなりの違いが出てきます。

     

    分量を計器で量るわけではなく、手分量、目分量。

     

    そして、タンピングも人それぞれの力加減。

     

    細かく言うと粉の挽き具合、気温や湿度によって抽出されるエスプレッソに違いが出てきます。

     

    スタッフ皆が毎日の変化に気づき、調整してお出しするもの。

     

    奥の深いものなんです。

     

    それゆえに「エスプレッソ」は味がはっきりと出る物。

     

    カプチーノ、カフェラテなど、牛乳を入れて味を出すものとは違い、ごまかしの利かないものです。

     

    スタッフ皆がいつも以上に細心の気遣いでお作りする商品。

     

    それがエスプレッソです。

     

     

     

    「ふらのワイン」のご注文もありました。

    私達も嬉しくなります。

     

    観光で来ていただいたお客様かな...

     

    それとも地元のお客様かな...

     

    どちらにしても、フラノカフェで「ふらのワイン」を楽しんでもらえて良かった。

     

    そんな気持ちでグラスを拭きます。

     

    秋の賑わいの日。

     

    忙しく仕事が出来た事に感謝する日でもありました。

     

    ご利用いただいたお客様、有難うございます。

     

    また次回のご利用を楽しみにしています。

     

     

     

     

    さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

     

    秋も深まり山々に紅葉が少しづつ見えてきました。

     

    朝晩の冷え込みが厳しくなってきております。

     

    ご就寝の際には温かくしておやすみ下さい。

     

    明日も良い日であります様に☆

     

     

     

     

     

    ☆ 明日の上富良野の天気 ☆

     

    9月24日  上富良野の天気:雨のち曇り

     

    最高気温:+23℃


    最低気温:+12℃

     

     

     

    本日もご覧いただいて有難うございました。

     

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    2018年

     フラノカフェ (Furano Cafe)

     

     

    営業時間 10:00〜19:00

     

    定休日:月曜日(移転1年目のため試験的に月曜日は、9月以降も 11:00〜14:00 ランチ営業を致します)

    〒071−0543

     

    住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

    電話: 0167-56-7615

     

    URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

    furanocafe * 日記 * 23:47 * comments(0) * trackbacks(0) * -

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