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5月になり、少しづつ冷たいお飲み物のご注文が増えてきました。

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    JUGEMテーマ:北海道

     

    2018年 5月18日(金曜日) 上富良野 天候:曇りのち雨

     

    最高気温:+14.7℃

     

    最低気温:+5.5℃

     

     

     

     

    5月になり、少しづつ冷たいお飲み物のご注文が増えてきました。

     

    冷たいシャーベット状のお飲み物、「ふらのメロン・スムージー」や「ふらの苺スムージー」

    こちらの商品は、地元のお客様にも観光のお客様にもぜひ飲んでいただきたいお飲み物。

     

    地元の食材、ふらのメロン、富良野苺を使っているので、ご当地グルメな商品。

     

    どちらの商品も食材の管理や熟成などで、なかなかお出しする事が出来ない商品だと思います。

     

    フラノカフェでは、もう何年も前からお出ししている商品なので準備は万端、スタッフの経験もバッチリです。

    スムージーブレンダ―の使い方。

     

    この使い方もその商品によって強弱があり、微妙な調整が必要なんです。

     

    商品を作るには、やはり人の手が必要で少しの経験が必要です。

     

    ただ食材を入れて、機械のスイッチを入れれば出来るというものではなく、お客様にお出しする商品としてのタイミングが必要なんです。

     

    料理でもそうですが、一番美味しい焼き具合や煮具合、タイミングがあります。

     

    ぜひ、フラノカフェの色々なお飲み物を楽しんで下さいね♪

     

     

     

     

     

    今日もアッという間に、仕事が終わる時間。

    忙しくはないのですが、エスプレッソマシンを清掃する時間になりました。

     

    今日もカプチーノ、カフェラテ、アイスカフェラテなど、エスプレッソを沢山抽出してくれたエスプレッソマシン。

     

    業務最後に清掃メンテナンスです。

     

    洗剤を入れて、抽出する「ヘッド」と呼ばれる部分を清掃します。

     

    この作業を毎日行わなければ、良い状態のエスプレッソは抽出できなくなります。

     

    エスプレッソマシンのあるカフェならどこでもしている作業ですが、1日の最後、終了を感じる作業です。

     

     

     

     

    さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

     

    明日の天気は雨のち曇り。

     

    最高気温は9℃の予報です。

     

    気温が低く寒い日になりそうですので、体調管理にお気をつけてお過ごし下さい☆

     

    明日も良い日であります様に♪

     

     

     

     

    ☆ 明日の上富良野の天気 ☆

     

    5月19日 上富良野の天気:晴れ

     

    最高気温:+9℃


    最低気温:+5℃

     

     

     

    本日もご覧いただいて有難うございました。

     

    本日も是非、下記のボタンを押してご投票(ボタンを押すと投票になります)をお願い致します☆

     

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    2018年

     フラノカフェ (Furano Cafe)

     

     

    営業時間 10:00〜19:00

    〒071−0543

     

    住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

    電話: 0167-56-7615

     

    URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

     

    http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

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