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もう少し、もう少しだけお客様のご利用があったらいいんだけど...

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    JUGEMテーマ:北海道

     

    2018年 3月11日(日曜日) 上富良野 天候:曇時々晴れ

     

    最高気温:+2.5℃

     

    最低気温:-9℃

     

     

     

     

     今日は天気の良い日。「どこかへ行きたいな〜」

     

    そんな気分になる朝でした。

     

    こんな日は...

     

    もしかしたら、お客様が来てくれるんじゃないかな!...そんな話をしながら仕事を始めた朝でした。

     

    朝の出だし、好調でして楽しくなる予感が当たるといいな♪と思っていました。

     

    パニーニやケーキセットも出ていて忙しい午前中。

     

    汗をかきながら仕事をしていました。

    しかし...

     

    しかし...午後からのご利用が少なくて空振り。

     

    「あれ〜、皆んな天気がいいから遠くへ行っちゃったのかな」と話していました。

     

    お客様が来ていただくと、その時は賑わいがある様に思えますがお客様が帰られると寂しいノンゲスト(お客様が誰もいない時間)

    「富良野苺のパフェ」は人気でしたが、日曜日にノンゲストの時間があるのが寂しい。

     

    もう少し、もう少しだけお客様のご利用があったらいいんだけど...

     

    メニューの研究や清掃、外の駐車場の除雪、どうしたらお客様に来ていただける様になるのか考える時間がありました。

     

     

     

     

     

    考えても考えても答えは見つかりません。

     

    少し眠気がしてきました。

     

    こんな時は、エスプレッソにたっぷりとお砂糖を入れてショットグラスをクイっと飲み干します。

    ショットグラスにエスプレッソを抽出。

     

    抽出したての熱いエスプレッソに砂糖をそっと入れて、クレマの上に砂糖が乗っている状態を確認しながら、良いクレマが出来ているかどうか確認します。

     

    そして、スプーンで砂糖を溶かして一気に飲み干します。

     

    気分かもしれませんが、頭が冴えてくる感じがします。

     

    疲れている時や眠気がして来た時にはエスプレッソ。

     

    エスプレッソを大量に飲む事は体にも良くないという、アメリカでカフェインの取り過ぎによる事件があった事を思い出すとよく分かります。

     

    しかし、仕事をしている上でのエスプレッソの2杯3杯は大した事ないと思います。

     

    お客様でも「エスプレッソをダブルショット追加で」とご注文いただく事があります。

     

    フラノカフェでは、スタッフが心を込めてエスプレッソを1杯1杯抽出します!

     

    エスプレッソの追加は、1ショット(約30ml)で+50円です☆

     

    エスプレッソを程よく飲んで毎日に元気と活力を!

     

    今日はそんな気分の夕方でした。

     

     

     

    さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

     

    明日の天気は曇り。

     

    最高気温は+2℃の予報です。

     

    明日も気温が上がって、雪解けが進みそうですね!

     

    春を感じる良い日になるといいですね♪

     

    皆さんにとって明日も良い日であります様に☆

     

     

     

     

    ☆ 上富良野の天気 ☆

     

    3月12日の上富良野の天気:曇り

     

    最高気温:+2℃


    最低気温:-14℃

     

     

     

    本日もご覧いただいて有難うございました。

     

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    2018年

     フラノカフェ (Furano Cafe)

     

    営業時間 10:00〜19:00

    〒071−0543

     

    住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

    電話: 0167-56-7615

     

    URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

     

    http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

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