今日の最高気温は、23.5℃。 今年最高の気温になっていたそうです。

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    JUGEMテーマ:北海道

     

    2018年 4月21日(土曜日) 上富良野 天候:晴れ

     

    最高気温:+23.5℃

     

    最低気温:+5.7℃

     

     

     

     

    今日の最高気温は、23.5℃。

     

    今年最高の気温になっていたそうです。

     

    毎日の気温が暖かくなり、「今年最高の気温」という言葉が聞こえてくる様になりました。

     

    20℃を超える日も出てきて本格的な春を感じる時期。

     

    富良野地方も桜咲く時期が近そうです。

     

     

     

     

     

    最近は平日も土日祝日も、お客様のご利用は変わらない様に思えていました。

     

    しかし今日は、こちらへ観光で来ていただいているお客様のご利用も多かった様子です。

     

    少し賑やかな感じがしました。

     

    久しぶりにランチタイムから閉店までお客様のご利用が切れずにあり、嬉しく思える日。

     

    忙しく仕事が出来る事に感謝しています。

     

    忙しく仕事が出来た日は、定番の人気商品の「ふらの牛乳のカフェラテ」も多く出ます。

    色々と描く事が出来る事も私達の楽しみの一つ。

     

    お客様に楽しんでいただける様に、私達スタッフも出来るだけ楽しみながら仕事が出来たらいいなと思っています。

     

    店が楽しい雰囲気、スタッフが楽しい雰囲気、お客様へ楽しい雰囲気を伝える事が出来たら...

     

    お客様も楽しんでいただけるのではないだろうか...

     

    お客様を楽しませるには、私達スタッフが仕事を楽しめないと。

     

    そんな事を思いながらフラノカフェスタッフ皆、仕事に励みたいと思います。

     

     

     

     

    休憩。

    休憩は、アメリカーノ。

     

    アメリカーノは、エスプレッソをお湯で割ったコーヒー。

     

    ドリップしたコーヒーとは違う味わいです。

     

    休憩にはそれほど時間をかける事ができないのが飲食店、カフェの痛い所...

     

    アメリカーノのコーヒーは、ドリップするコーヒーよりも時間をかけずに作る事が出来ます。

     

    海外のお客様には、アメリカーノがお好きな方もいらっしゃいます。

     

    アメリカーノ。ドリップとは違う味わいですが、こちらも美味しいコーヒーの一つです。

     

     

     

     

    休憩のコーヒーと、自家製「ふらの牛乳のパンナコッタ」

    ランチ用に作っておいたパンナコッタが余ったので、休憩にいただきました。

     

    パンナコッタとは、イタリアのドルチェ、デザートです。

     

    プリンに似ているのですが、とろみがかったプリンという感じです。

     

    ふらの牛乳を使ってお作りするパンナコッタはオリジナル♪

     

    ランチには時々、添えて付く事があるんですよ。

     

    コーヒーと一緒に食べると美味しいと思います☆

     

    お客様へ楽しい事を伝えるには、私達もその味を知り、楽しみたい。

     

    これからもお客様に喜んでいただける様に、研究していきたいと思います☆

     

     

     

     

    さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

     

    明日の天気は晴れ。

     

    最高気温は14℃の予報です。

     

    今日よりも少し低くなりますが、ポカポカ陽気で楽しい日になるといいですね!

     

    明日も良い日であります様に☆

     

     

     

     

     

    ☆ 上富良野の天気 ☆

     

    4月22日 上富良野の天気:晴れ

     

    最高気温:+14℃


    最低気温:+6℃

     

     

     

     

     

    本日もご覧いただいて有難うございました。

     

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    2018年

     フラノカフェ (Furano Cafe)

     

    営業時間 10:00〜19:00

    〒071−0543

     

    住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

    電話: 0167-56-7615

     

    URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

     

    http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

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    今日も晴れて気持ち良い日。 外の方が暖かそう...

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      2018年 4月20日(金曜日) 上富良野 天候:晴れ

       

      最高気温:+20.2℃

       

      最低気温:+5.5℃

       

       

       

      今日も晴れて気持ち良い日。

       

      外の方が暖かそう...

      そんな事を思いながら外を眺めていました。

       

      外はとても良い天気で、道路から反射する太陽の光も眩しく思えるほどです。

       

      外から店の中に入ってくると、店内が暗く感じるほど。

       

      外にでると、やはり...

       

      暖かい。

      今日はテイクアウトのご注文が多く、散歩されているお客様も寄っていただいていた様子でした。

       

      こんな日は、外のテーブルを使ってコーヒーでも飲みたい気分。

       

      そんな感じののどかな上富良野の街中です。

       

      フラノカフェの店の前。

      上富良野駅方面を眺めて。

       

      空も青く、高く見えました。

       

      昨日の夜は、近くで炭火を焚いて焼き肉を楽しんでいる人も見かけました。

       

      外で焼き肉が食べれる季節、楽しい季節になってきたのかもしれませんね♪

       

      そういえば、本州の人は外で焼き肉などを食べる事を「バーベキュー」というそうです。

       

      こちらでは、ご家庭の庭先などで炭をおこして七輪や小型のバーベキューコンロでバーベキューを楽しむ事を「焼肉(やきにく)」と表現します。

       

      花見をしながら、焼き肉、ビール。

       

      楽しむ事が出来たらいいですね♪

       

       

       

       

       

      さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

       

      明日の天気は曇り。

       

      最高気温は、20℃。

       

      曇り空ですが気温が高く、いよいよ富良野地方も花咲く春の雰囲気になりそうです。

       

      楽しい日になるといいですね!

       

      明日も良い日であります様に♪

       

       

       

       

       

       

      ☆ 上富良野の天気 ☆

       

      4月21日 上富良野の天気:曇り

       

      最高気温:+20℃


      最低気温:+8℃

       

       

       

       

       

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      2018年

       フラノカフェ (Furano Cafe)

       

      営業時間 10:00〜19:00

      〒071−0543

       

      住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

      電話: 0167-56-7615

       

      URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

       

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      木曜日。カフェの業務は忙しくないのですが、これから夏に向けての対策を考える日になっていました。

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        JUGEMテーマ:北海道

         

        2018年 4月19日(木曜日) 上富良野 天候:晴れ

         

        最高気温:+19.8℃

         

        最低気温:-0.2℃

         

         

         

         

        木曜日。カフェの業務は忙しくないのですが、これから夏に向けての対策を考える日になっていました。

         

        夏の観光時期には、上富良野にも沢山のお客様が来られるそうです。

         

        駅前を通るお客様も多く、上富良野町の日の出公園ラベンダー園迄歩いて行かれる人も多いとお客様から聞きました。

         

        「駅の近くで食事を出来るお店を教えてほしい」という事を聞かれるそうです。

         

        JR上富良野駅から歩いて3分ほどの場所にあるフラノカフェにも、沢山のお客様のご利用があればいいなと思いながらポスター作製をしていました。

        出来るだけ地元の食材を使ってお作りするお飲み物やお食事。

         

        楽しんでいただける様に頑張りたいと思います☆

         

        フラノカフェのランチセットは980円(税込)。

         

        パニーニ、スープ、デリ(お惣菜)、お飲み物がついたセット価格です。

         

        お客様にも喜んでいただける内容だと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。

         

         

         

         

        今日は色々な事に挑戦する1日。

         

        カフェ業務をやりながら試作や仕込み作業をしていました。

        こちらは苺のソース作り。

         

        より美味しい苺ソースを作れないか...

         

        スタッフ皆で考えながらの挑戦をしていました。

         

         

         

         

        こちらは自家製ベイクド・チーズケーキの仕込み作業。

        チーズケーキは比較的人気商品。

         

        一度にそれほど多く作る事が出来ないので売り切れになる事があり、お客様に申し訳なく思う事があります。

         

        もう少しでゴールデンウィーク。

         

        お客様に喜んでいただける様に、どの様にしたらよいかスタッフ皆で考えていきたいと思います。

         

         

         

         

         

        さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます☆

         

        明日の天気は晴れ。

         

        明日も暖かい日になりそうですね!

         

        最低気温もプラスの気温♪

         

        春を思うと嬉しくなってきます。

         

        皆さんにとって明日も良い日であります様に☆

         

         

         

         

         

        ☆ 上富良野の天気 ☆

         

        4月20日 上富良野の天気:晴れ

         

        最高気温:+18℃


        最低気温:+5℃

         

         

         

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         フラノカフェ (Furano Cafe)

         

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        〒071−0543

         

        住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

        電話: 0167-56-7615

         

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        フラノカフェの朝。

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          JUGEMテーマ:北海道

           

          2018年 4月18日(水曜日) 上富良野 天候:晴れ

           

          最高気温:+19.1℃

           

          最低気温:+0.5℃

           

           

           

          フラノカフェの朝。

           

          朝、最初に店でする事は「エスプレッソマシン」と「ホットウォーターディスペンサー」という機械の電源を入れる作業。

          カフェでの仕事は、このマシンがないとコーヒーやエスプレッソをお出しする事が出来ません。

           

          この機械が使える様になるまでの時間は約20分。

           

          立ち上がるまで少し時間がかかります。

           

          もしこの電源を入れていなかったら...

           

          店のオープンの時間までに間に合うかどうか、冷や汗ものです...

           

           

           

           

          今日は朝から晴れてとても気持ち良い日。温かい気温でエントランスのドアを開けて掃除をしていました。

          モップで床を掃除、そのあと掃除機で細かい場所の清掃、その後ダスキンモップで棚の拭き上げ。

           

          外の音が聞こえて、外からの空気を感じての掃除は気持ち良く思えました。

           

          気持ちがいいな〜と思いながら作業を進めていると、すぐにオープンの時間が近づいていました。

           

          「もうこんな時間!」

           

          そんな事を呟きながら、椅子を下げて急いでテーブルの拭き上げです。

          どこのお店もそうだと思いますが、朝のオープンまでの時間は忙しいもの。

           

          お客様に気持ち良く使っていただくために綺麗にするのは当たり前だと思います。

           

          忙しくて手を抜く事はしたくないものです。

           

          お客様をお迎えする準備、きちんとしていきたいと思います☆

           

           

           

           

          さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

           

          今日の最高気温は+19.1℃まで上がり、今年最高の気温になったそうです!

           

          暖かかったですよね〜☆

           

          こんなに暖かいと外へ出かけてみたくなります。

           

          もう山菜が採れる時期でしょうか。

           

          行者ニンニクが採れる頃、旬の山菜など食べられる時期が始まっているのかもしれませんね♪

           

          春の美味しい物、食べられる日が楽しみです☆

           

          皆さんも富良野周辺のスーパーなどチェックしてみて下さいね♪

           

          皆さんにとって、明日も楽しい日であります様に☆

           

           

           

           

           

          ☆ 上富良野の天気 ☆

           

          4月19日 上富良野の天気:晴れ

           

          最高気温:+18℃


          最低気温:+3℃

           

           

           

          本日もご覧いただいて有難うございました。

           

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           フラノカフェ (Furano Cafe)

           

          営業時間 10:00〜19:00

          〒071−0543

           

          住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

          電話: 0167-56-7615

           

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          今日はポカポカ陽気で気温も15℃まで上がっていたそうです。

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            JUGEMテーマ:北海道

             

            2018年 4月17日(火曜日) 上富良野 天候:曇り時々晴れ

             

            最高気温:+15℃

             

            最低気温:-0.9℃

             

             

             

             

            今日の上富良野。

             

            上富良野の国道237号線を観音様(富良野聖観音)のある交差点を十勝岳方面に曲がって行く道。

            上富良野橋から見る十勝岳連峰です。

             

            この周辺は富良野川沿いに桜が植えられており、桜が咲くと綺麗な堤防沿いの遊歩道があります。

             

            今日はその遊歩道を散歩、ウォーキングをする人を見かけました。

             

            桜が咲く時期が近くなってきましたね♪

             

            桜が咲いている時には最高の花見ができる場所。

             

            今年は桜と十勝岳の写真を皆さんにご紹介出来たらいいなと思っています☆

             

             

             

             

            今日はポカポカ陽気で気温も15℃まで上がっていたそうです。

             

            そんな今日はパフェのご注文が多い様子でした。

            フラノカフェのパフェは「ふらの苺パフェ」と「チョコレートパフェ」

             

            オススメはやはり...

             

            ふらの苺パフェでしょうか♪

             

            苺は3層。

             

            下層、中層、そして上に使っていてい苺をたっぷりと使っています☆

             

            今の時期は、上富良野の山本農園さんから直接仕入れていて新鮮で甘い苺。

             

            小さなお子様から、ご年配のお客様まで年齢を問わずに楽しんでいただけると思います☆

             

            ホッと一息。ぜひ、フラノカフェで楽しんで下さいね♪

             

             

             

             

            今日は外の植物の配置を少し変えました。

            入り口付近に置いてあった植物ですが風で倒れる事が多く、窓の方へ移動させて柱に固定する様にしました。

             

            こちらの方がすっきりとして良い感じに思えているのですが...

             

            これからもより良い雰囲気づくりに心掛けてお客様に楽しんでいただける様にしたいと思います☆

             

            外に置いてあるテーブルと椅子はお客様に使っていただくために置いてあります。

             

            外はまだ少し寒い時間帯もあると思うのでまだオススメではないのですが、この場所ではタバコを吸っていただいても大丈夫です。

             

            フラノカフェの店内は禁煙なのでタバコは外で吸っていただく事になりますが、この椅子とテーブルで吸っていただく時には灰皿もご用意致します。

             

            スタッフに「灰皿ちょうだい」とお声を掛けてもらえたらご用意しますのでぜひご活用下さい☆

             

             

             

             

            さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

             

            明日の天気は晴れ。

             

            最高気温は17℃まで上がるそうですよ♪

             

            気温がグングンと上がりはじめましたね!

             

            暖かい春。

             

            平和なポカポカ陽気の日になる事が楽しみです。

             

            皆さんにとって明日も良い日であります様に。

             

             

             

             

            ☆ 上富良野の天気 ☆

             

            4月18日 上富良野の天気:晴れ

             

            最高気温:+17℃


            最低気温:+4℃

             

             

             

            本日もご覧いただいて有難うございました。

             

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             フラノカフェ (Furano Cafe)

             

            営業時間 10:00〜19:00

            〒071−0543

             

            住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

            電話: 0167-56-7615

             

            URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

             

            http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

            furanocafe * 日記 * 22:36 * comments(0) * trackbacks(0) * -

            月曜日。この日はフラノカフェの定休日。 定休日ですが、日頃出来ない事をする仕事の日になりました。

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              JUGEMテーマ:北海道

               

              2018年 4月16日(月曜日) 上富良野 天候:曇り時々晴れ

               

              最高気温:+7.6℃

               

              最低気温:-0.6℃

               

               

               

               

              月曜日。この日はフラノカフェの定休日。

               

              定休日ですが、日頃出来ない事をする仕事の日になりました。

               

              車のオイル交換、フラノマルシェへ返却品のお届け、富良野市山部にある星野果樹園さんへ仕入れ、店の清掃メンテナンスなど...

               

              1日がアッという間の忙しい日になりました。

               

               

               

              こちらは山部(やまべ)の星野果樹園さんの近く。

              山部の街から芦別岳へ向かって行く道。

               

              とても山が大きく見えました。

               

              芦別岳から流れる水はとても綺麗な水。

               

              美味しい水が飲める事でも有名です。

               

               

               

               

              星野果樹園さんの近く。

              久しぶりに仕入れに来て、少し楽しい感じがしました。

               

              この道をまっすぐ行くと「太陽の里」というキャンプなどができる楽しい場所があります。

               

              遊具などもあって、お子様にも喜んでいただけると思いますよ♪

               

               

               

               

              星野果樹園さんに到着して、ブルーベリーを仕入れました。

               

              相変わらず、大きなブルーベリー。

               

              とても大きなブルーベリーは、普通のブルーベリーの1.5倍くらいはあると思います。

               

              味は、小さなブルーベリーよりも甘く、そして美味しく思えます。

               

              このブルーベリーを使って、私達は「ふらのブルーベリージュース」を作ります。

               

              フラノカフェのブルーベリージュースは、仕入れたブルーベリーをスムージーブレンダ―で砕いてお作りするもの。

               

              スムージーの様なものです。

               

              皮も果肉もあるのど越しは、普通のブルーベリージュースとは違うと思いますよ♪

               

              どうぞ宜しくお願い致します☆

               

              帰りにいただいた、試作品のハスカップソース。

              「ヨーグルトにかけて食べてみて下さい」と声を掛けていただきました。

               

              星野果樹園さんは、とても関心するほど商品開発をされて努力されています。

               

              「6次産業化」という言葉をかなり前から聞きますが、そのように実践されている農園です。

               

              私達ももっと努力しないとならない...

               

              そんな事を考え、勇気とやる気をもらった様に思えました。

               

              これから先、努力していきたいと思います☆

               

               

               

               

              さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

               

              今日は沢山の人に会い、楽しく嬉しい日に思えました。

               

              店の清掃は少しきついのですが、お客様に気持ち良く使っていただける様に綺麗にする事を心掛けて参ります。

               

              明日は気温が上がって、良い日になりそうですね♪

               

              皆さんにとって、楽しい日になります様に☆

               

               

               

               

               

              ☆ 上富良野の天気 ☆

               

              4月17日 上富良野の天気:晴れ

               

              最高気温:+14℃


              最低気温:+1℃

               

               

               

              本日もご覧いただいて有難うございました。

               

              本日も是非、下記のボタンを押してご投票(ボタンを押すと投票になります)をお願い致します☆

               

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              2018年

               フラノカフェ (Furano Cafe)

               

              営業時間 10:00〜19:00

              〒071−0543

               

              住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

              電話: 0167-56-7615

               

              URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

               

              http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

              furanocafe * 日記 * 23:23 * comments(0) * trackbacks(0) * -

              最近では、外国のお客様もレンタカーをご利用されている様です。

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                JUGEMテーマ:北海道

                 

                2018年 4月15日(日曜日) 上富良野 天候:曇り時々雨

                 

                最高気温:+5.9℃

                 

                最低気温:-0.5℃

                 

                 

                 

                日曜日。この日は久しぶりに外国からのお客様のご利用がありました。

                 

                「ヘーゼルナッツ・クリームラテ」 「スウィートシナモン・カプチーノ」

                色々とご注文をいただいて、楽しんでいただいている様子で私達も嬉しい気持ちでした。

                 

                最近では、外国のお客様もレンタカーをご利用されている様です。

                 

                車があると、北海道中くまなくめぐる事ができます。

                 

                上富良野の綺麗な景色が見れる場所や富良野から美瑛まで楽しんでいただけます。

                 

                これから気温が上がり、緑豊かな景色が広がる季節。

                 

                楽しい富良野・美瑛が始まると思いますのでぜひ、ドライブに来てもらいたいと思っています。

                 

                 

                 

                 

                フラノカフェの雑貨もご利用があり、楽しんでいただいている様子でした。

                フラノカフェの雑貨は少しですが、お土産に買っていただいていた様です。

                 

                フラノカフェのコーヒー豆、コーヒー豆を入れる缶など。

                 

                お土産にするのに買っていただきました。

                 

                これから少しづつ観光時期に近づいてきます。

                 

                お土産に買っていただける様にフラノカフェの雑貨商品をそろえていきたいと思います。

                 

                 

                 

                 

                今日は少し時間があり、スプーンやフォークを磨きました。

                 

                「シルバー磨き」という作業。

                毎日毎日使っていると、曇りや小さな擦り傷の様なものが出てきます。

                 

                その時に「金属磨き」の作業をして、しっかりとお湯で洗うとピカピカになります。

                 

                金属磨きのクリーナーは、ホームセンターでも売っていると思います。

                 

                ご家庭でもピカピカになると思うので、くもりが見えるスプーンなどを磨いてみると良いと思いますよ♪

                 

                気持ち良いくらいピカピカになります☆

                 

                 

                 

                さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

                 

                明日の天気は晴れのち曇り。

                 

                最高気温は+8℃の予報です。

                 

                太陽の光が見える様ですが、少し肌寒い日になりそうです。

                 

                温かくしてお過ごし下さい☆

                 

                明日も良い日であります様に♪

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ☆ 上富良野の天気 ☆

                 

                4月16日 上富良野の天気:晴れのち曇り

                 

                最高気温:+8℃


                最低気温:+1℃

                 

                 

                 

                本日もご覧いただいて有難うございました。

                 

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                2018年

                 フラノカフェ (Furano Cafe)

                 

                営業時間 10:00〜19:00

                〒071−0543

                 

                住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

                電話: 0167-56-7615

                 

                URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

                 

                http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

                furanocafe * 日記 * 23:48 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                道路の雪もすっかり解けて春の雰囲気です。

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                  JUGEMテーマ:北海道

                   

                  2018年 4月14日(土曜日) 上富良野 天候:曇り時々晴れ

                   

                  最高気温:+10.1℃

                   

                  最低気温:-1.7℃

                   

                   

                   

                   

                  今日も富良野へ牛乳を取りに行きました。

                   

                  こちらは牛乳を取りに行った帰り道。

                  中富良野の北星山近く。

                   

                  道路の雪もすっかり解けて春の雰囲気です。

                   

                  昨年の夏もラベンダーの花を見に来た事を思い出します。

                   

                  早咲きのラベンダーは、あと2か月後には咲き始めます。

                   

                  楽しみですね♪

                   

                   

                   

                   

                  こちらは上富良野。

                  上富良野中心部にある町営無料駐車場。

                   

                  駐車場の横にある広場。

                   

                  ベンチもあり、芝が植えられているので小さな子供達も走り回っても安心です。

                   

                  そして、少しですがラベンダーが植えられていました。

                   

                  雪の下からやっと空気を吸える様になり、ラベンダーの花も活き活きしている様に見えました。

                   

                  富良野周辺にはラベンダーの花が沢山植えられています。

                   

                  ラベンダーの花を写真に撮り、綺麗な様子を全国の皆さんにご報告出来る日が楽しみです♪

                   

                   

                   

                   

                  フラノカフェでは、コーヒーを淹れる作業で忙しい時間がありました。

                  土曜日という事もあって、ランチやコーヒーを飲みに来てくれるお客様が多かったのかもしれません。

                   

                  フラノカフェでは、ご注文が入ってからコーヒー豆を挽き、挽きたての豆でコーヒーを淹れます。

                   

                  使うコーヒー豆は、オリジナルブレンドの1種類。

                   

                  モカベースの深煎りのブレンドです。

                   

                  スタッフが1杯1杯、心を込めて丁寧に淹れていきます。

                   

                  フラノカフェのコーヒーは少し濃いめ。

                   

                  薄めのコーヒーがお好きなお客様はスタッフに「アメリカンにして」とお声を掛けて下さいね♪

                   

                  少し薄めのアメリカンも香り良く飲んでいただけると思います。

                   

                  どうぞ宜しくお願い致します☆

                   

                   

                   

                  さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

                   

                  明日の天気は曇り。

                   

                  最高気温は+10℃の予報ですが、朝晩は雪が降るそうですよ。

                   

                  朝晩はまだまだ油断が出来ない気温が続きます。

                   

                  気温の差で体調管理が難しく、風邪をひきやすい時期でもあるので温かくしてお過ごし下さい☆

                   

                  明日も皆さんにとって、良い日であります様に☆

                   

                   

                   

                   

                   

                  ☆ 上富良野の天気 ☆

                   

                  4月15日 上富良野の天気:曇り

                   

                  最高気温:+10℃


                  最低気温:+2℃

                   

                   

                   

                  本日もご覧いただいて有難うございました。

                   

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                  2018年

                   フラノカフェ (Furano Cafe)

                   

                  営業時間 10:00〜19:00

                  〒071−0543

                   

                  住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

                  電話: 0167-56-7615

                   

                  URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

                   

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                  furanocafe * 日記 * 18:29 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                  金曜日。今日は忙しいのか、それとも暇か...

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                    JUGEMテーマ:北海道

                     

                    2018年 4月13日(金曜日) 上富良野 天候:曇り時々晴れ

                     

                    最高気温:+5.1℃

                     

                    最低気温:-1℃

                     

                     

                     

                    金曜日。今日は忙しいのか、それとも暇か...

                     

                    カフェ業務は忙しくありません。少し悲しいのですが...

                     

                    しかし、通常のカフェ業務の他にする事もあって色々と忙しい感じがしていました。

                     

                    こちらは、店頭の新しいポスターになる予定の物。

                    店の前は雪が解けて、ポスターを置くスペースができてきたのでそのポスター作り。

                     

                    イチオシは、「ふらの苺スムージー」です。

                     

                    フラノカフェでは、テイクアウトも出来るので沢山のお客様にご利用してもらえたらいいなと思いながら作成していました。

                     

                    テイクアウトは、店内で飲んでいただく価格の100円引き。

                     

                    とってもお得ですので、ドライブへ行く時などにぜひ寄って下さいね♪

                     

                    お待ちしています。

                     

                     

                     

                     

                    今日もフラノカフェでは、カフェラテをお作りする作業が多く感じました。

                    美味しいカフェラテをお作りするには、まず美味しいエスプレッソの抽出が出来なければなりません。

                     

                    品質の良い豆、鮮度の良い豆、グラインダー(豆を挽く機械)の基本的な作業、挽きたて、バリスタ(私達カフェで働くお飲み物を作るスタッフ)の基本的エスプレッソマシンを使う作業などがしっかりとしていなければなりません。

                     

                    エスプレッソが抽出される時間は、約20〜30秒といわれています。

                     

                    それが早くても味は薄くなってしまうし、遅くても美味しいエスプレッソとは言えなくなってしまいます。

                     

                    バリスタのそれぞれの味という事で違いが出てきますが、フラノカフェでは抽出時間は26〜28秒くらいで考えています。

                     

                     

                     

                    スチーミング(牛乳を温める作業)をして、エスプレッソに牛乳を注ぐ作業。

                    このスチーミングで、程よい泡を含んだちょうど良い甘さを感じる温めた牛乳を作り上げます。

                     

                    カフェラテを作るにはエスプレッソを抽出して温めた牛乳を注ぐだけですが、味は作るバリスタの腕次第といわれています。

                     

                    私達もお客様に喜んでいただける様に、日々練習、日々勉強です。

                     

                    たぶん、美味しさを求めての作業は永遠に続くと思います。

                     

                    これで良しと思ってしまうと、それまでかもしれません。

                     

                    お客様に本物をお出し出来る様にスタッフ一同、努力していきたいと思います。

                     

                     

                     

                     

                    さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

                     

                    明日の天気は曇り。

                     

                    最高気温は+11℃...

                     

                    天気は曇りですが、今日よりも温かい日になりそうですね♪

                     

                    最近は10℃を超えるだけで少し嬉しい気持ちになってきました。

                     

                    春を感じる日になるといいですね!

                     

                    明日も良い日であります様に☆

                     

                     

                     

                     

                     

                    ☆ 上富良野の天気 ☆

                     

                    4月14日 上富良野の天気:曇り

                     

                    最高気温:+11℃


                    最低気温:-1℃

                     

                     

                     

                    本日もご覧いただいて有難うございました。

                     

                    本日も是非、下記のボタンを押してご投票(ボタンを押すと投票になります)をお願い致します☆

                     

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                    2018年

                     フラノカフェ (Furano Cafe)

                     

                    営業時間 10:00〜19:00

                    〒071−0543

                     

                    住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

                    電話: 0167-56-7615

                     

                    URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

                     

                    http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

                    furanocafe * 日記 * 23:26 * comments(0) * trackbacks(0) * -

                    上富良野町、国道237号線。 雪が解けて蕗の薹が出ていました。

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                      JUGEMテーマ:北海道

                       

                      2018年 4月12日(木曜日) 上富良野 天候:晴れのち曇り

                       

                      最高気温:+11.8℃

                       

                      最低気温:+5.8℃

                       

                       

                       

                      木曜に。今日も富良野へ「ふらの牛乳」を取りに行ってきました。

                       

                      帰り道。

                      上富良野町、国道237号線。

                       

                      雪が解けて蕗の薹が出ていました。

                       

                       

                       

                      蕗の薹も沢山。

                      時間があれば、蕗の薹をとっててんぷらにしてみたいな... と思いながら見ていました。

                       

                      蕗の薹をてんぷらにして、日本酒を飲む。

                       

                      ゆっくりとした時間を過ごせる日があればいいのに...

                       

                      時間とお金があれば、そんな生活も出来るかもしれません。

                       

                      そういう生活を夢見て今は仕事に励みたいと思います。

                       

                       

                       

                       

                      ふらの牛乳。

                      今日も10リッター、仕入れてきました。

                       

                      お客様には、この美味しい牛乳を味わっていただきたい。

                       

                      地元の牛乳。

                       

                      富良野では「富良野オムカレー」に小瓶がついてくるもの。

                       

                      小瓶でクイッと飲めるのが楽しみです。

                       

                      私達は、この「ふらの牛乳」を使う事にこだわりがあります。

                       

                      美味しいふらの牛乳を使って、色々な物に仕上げます。

                       

                      フラノカフェのメニューは出来るだけ地元食材を使うメニュー。

                       

                      ぜひ、楽しんで下さいね♪

                       

                       

                       

                      さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

                       

                      明日の天気は晴れ。

                       

                      最高気温は少し低めで+6℃の予報です。

                       

                      気温が少し低い様ですが、太陽の光を浴びて気持ち良い春を感じる日になるといいですね!

                       

                      明日も良い日であります様に♪

                       

                       

                       

                       

                      ☆ 上富良野の天気 ☆

                       

                      4月13日 上富良野の天気:晴れ

                       

                      最高気温:+6℃


                      最低気温:+0℃

                       

                       

                       

                      本日もご覧いただいて有難うございました。

                       

                      本日も是非、下記のボタンを押してご投票(ボタンを押すと投票になります)をお願い致します☆

                       

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                      2018年

                       フラノカフェ (Furano Cafe)

                       

                      営業時間 10:00〜19:00

                      〒071−0543

                       

                      住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

                      電話: 0167-56-7615

                       

                      URL http://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

                       

                      http://furanocafe.jp/mobile.html (モバイル サイト)

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