フラノカフェ　ブログ

JUGEMテーマ：北海道

 

2019年　8月19日（月曜日）　上富良野　天候：晴れ

 

最高気温：+28.7℃

 

最低気温：+14.6℃

 

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

8月20日 　上富良野の天気：曇り時々雨

 

最高気温：+23℃

最低気温：+18℃

 

 

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間　11:00〜17:00

（2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します）

 

定休日：月曜日

〒071-0543

 

住所：北海道空知郡上富良野町中町１丁目２番２２号

電話： 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/　(パソコン・スマートフォン　サイト)

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2019年　8月5日（月曜日）　上富良野　天候：曇り時々晴れ

 

最高気温：+31.2℃

 

最低気温：+22.2℃

 

 

フラノカフェ店主の嫁Kです。この度は主人の件で皆様にご心配いただき、ありがとうございました。また急な営業時間の変更などでお客様にはご迷惑をおかけし、申し訳ございませんでした。

主人は検査の結果「未破裂両側椎骨動脈解離」ということで、現在入院しております。幸いにも脳出血や脳梗塞はなく、ただ血圧がとても高いので、薬で抑え安静にしています。今のところ手術の予定はないということです。このまま血管の修復を待ち、問題ないと判断されるようになったら退院できそうです。

突然の頭痛が始まってから、今回の診断にたどりつくまで3か所の病院をまわり、1週間ほどかかりました。その間CTは2度撮っていますが、CTでは発見できないようです。その為、血圧が原因なのかな？ということで頭痛薬と血圧を抑える薬で様子を見る日々。結局1週間たっても変わらない頭痛と高い血圧でもう一度病院に行き、MRI検査の結果で判明しました。見つけていただいたお医者様に感謝です。皆様も急な頭痛の際には我慢せず診察を受けて下さいね。

主人の容体が少し落ち着いたので、私も自分のできることは頑張らなくちゃと思い、昨日は12時からスタッフさんと一緒にお店を開けました。しばらく休んでいたので来ていただけるかな・・・と不安でしたが、たくさんのお客様にご来店いただき、本当に感謝です。ありがとうございます。

カフェの方は、今後もしばらく変則的な営業になると思います。私とスタッフさんでお店を開けられる日もありますが、時間の短縮などありそうです。はっきりとしたご案内ができず申し訳ございません。。。
また元気な姿でフル営業できるようになるまで、もう少しの間お待ちくださいね。
どうぞよろしくお願い致します。

 

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間　10：00〜19：00

 

定休日：月曜日

〒０７１−０５４３

 

住所：北海道空知郡上富良野町中町１丁目２番２２号

電話： 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/　(パソコン・スマートフォン　サイト)

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2019年　8月1日（水曜日）　上富良野　天候：曇り

 

最高気温：+31.2℃

 

最低気温：+23.9℃

 

 

 

この日は久しぶりに店を開ける事が出来る日になりました。

 

7月28日（日曜日）から昨日7月31日(水曜日）までお休みさせていただいた事をお詫び致します。

 

店主　三枝

 

　

7月28日（日曜日）この日は朝から富良野市にある富良野協会病院へ救急で診てもらいに行きました。

数日前から少し体調が良くなく、日曜日の朝には血圧が上がり頭痛がひどい状態でした。

 

頭痛と血圧の高さから、ゆっくり歩くのがやっとで仕事が出来ない。

 

最高血圧が170を超えて、微熱がある状態でした。

 

富良野協会病院の先生に診てもらい、脳のCTも撮り異常は見当たないという事で、この日は解熱鎮痛剤を数種類いただいて様子を見る事になりました。

 

頭痛などはありましたが不安な気持ちも少し晴れて、ブログの事を考えてラベンダーエクスプレスとノロッコ号の写真も撮る事が出来ました。

「安静にして今日は休ませていただいて、明日は定休日。2日間で復帰するぞ」と思いながら帰る道でした...

 

しかしこの後、血圧は戻らずに最高血圧205迄上がる様になって通院と安静にして休む日が続きました。

 

検査も異常なし、昨日から血圧を下げる薬を処方していただいてなんとか店に立てそうな感じのしていた31日（水曜日）の夜。

 

一組のご予約をいただいていたお客様の対応だけはしなければならない...

 

と思い、8月1日、店に立つことが出来ました。

 

久しぶりに店を開ける事が出来ましたが、1組の対応だけで精一杯。

まだもう少し、安静にしている時間が必要な感じです。

 

血圧の薬を飲み、様子を見ながらし仕事をする日が続きそうです。

 

血圧の安定する事が確認出来たらフル営業の10:00〜19:00の営業時間にする予定ですが、今後少しの間は営業時間の短縮やテイクアウトのみの対応などが考えられます。

 

お客様にはご迷惑をお掛けしますが、しばらくの間どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

お休みをいただいている日にご来店されたお客様、本当に申し訳ございませんでした。

 

今後は、営業時間などについてはホームページ、SNSなどを通じて発信していきたいと思います。

 

出来る限りご迷惑をお掛けしない様に努力して参ります。

 

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

8月2日 　上富良野の天気：晴れ時々曇り

 

最高気温：+32℃

最低気温：+23℃

 

 

 

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定休日：月曜日

〒０７１−０５４３

 

住所：北海道空知郡上富良野町中町１丁目２番２２号

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2019年　7月22日（月曜日）　上富良野　天候：曇り時々晴れ

 

最高気温：+26.9℃

 

最低気温：+16.1℃

 

 

 

 

新聞の折り込み広告。

富良野市の盛大に開催されるお祭り「北海へそ祭り」のチラシが入っていましたよ♪

 

もう、へそ祭りの時期か〜☆

 

1年が過ぎるのがとても早く感じます。

 

7月28日、29日は富良野市のJR富良野駅近くで沢山の人が腹に顔の絵を描いて「へそ踊り」を踊ります。

 

街の中は、賑やかになり「北海へそ音頭」の曲が聞こえてきます。

 

富良野市で一番大きなお祭り。

 

ぜひチェックしてみて下さいね♪

 

 

 

 

月曜日。

 

この日はフラノカフェの定休日です。

 

定休日で店はお休みさせていただいていましたが、メンテナンス、仕込み作業などをしていました。

 

こちらは、中富良野の遠藤農園さんから仕入れた富良野メロン。

熟成が進み、食べころになりました。

 

富良野メロンスムージーを作るためのメロンをカットする時期は、この時期。

 

食べ頃になったこの時期が一番美味しいメロンでスムージーにすると、とても美味しくなります♪

 

食べ頃になったメロンは、一斉にカットして仕込み作業にかかります。

 

忙しい日々。

夏のこの時期は1年の中で一番忙しい時期です。

 

収穫から約1週間から10日ほど経った富良野メロンは熟成されて、柔らかくて甘く、良い香り。

 

この感覚で食べる事が出来れば、お客様も満足していただけるはずです。

 

次期の商品で、富良野メロンのパンケーキは一番美味しい時のメロンでお出しできる様にしたいと考えているので数量が心配ですが、精一杯の事をしていきたいと思います。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

気が付くともう7月下旬ですね。

 

夏の時期は、時間や毎日が過ぎるのがとても早く感じます。

 

北海道の夏は短く、暑さを感じる事が出来るのも8月のお盆時期まで。

 

残り1ヶ月です。

 

もう残り1ヶ月、全力疾走...

 

体力がもつかどうか...

 

頑張りたいと思います☆

 

皆さんにとって、明日も良い日であります様に♪

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月23日 　上富良野の天気：曇り

 

最高気温：+25℃

最低気温：+16℃

 

 

 

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2019年　7月21日（日曜日）　上富良野　天候：曇り時々晴れ

 

最高気温：+28.4℃

 

最低気温：+17.4℃

 

 

 

 

今日は、上富良野町の日の出公園ラベンダー園の最高の時期をご紹介します。

 

昼間は仕事で良い時間に行く事が出来ませんが、19時前。

 

日が暮れる前ですが、少し時間があったので急いで写真を撮りに行ってきました。

日の出公園のラベンダー園は、「ラベンダー発祥の地」と書いてあります。

 

この地域でラベンダーが始まった場所なのかもしれませんね♪

 

小高い丘の上にあるラベンダー畑。

 

ここで記念撮影されている人の姿も多く見られました。

 

日が沈んでも観光で来られている人は少なくありません。

日頃から良くしていただくお客様がウォーキングされていて、ご挨拶する事もありました。

 

ラベンダーの香り漂う道、綺麗なラベンダー畑を見ながらのウォーキングも楽しいでしょうね☆

 

夏の時期、このラベンダー畑は街の人にも愛されている場所だと思いました。

ラベンダー畑の向こうには、上富良野町の市街地、その向こうには富良野盆地が広がり、中富良野町、富良野市が見えます。

 

良い眺めの場所。

 

ラベンダーの香りが風に乗り、良い香りかすかにしました。

 

観光で来られている人は、丘の上にある鐘を鳴らして「カラーン、カラーン」という音が何度も聞こえて平和な雰囲気がします。

 

カップルで鐘を鳴らしている人は、幸せを願って鳴らしている様に見えました。

 

この場所で鳴らした鐘の思い出が、良い思い出、お幸せになる事を祈っています☆

 

この日の出公園では、ラベンダー結婚式を挙げる人もいらっしゃいます。

 

この場所は幸せを感じる場所です。

 

今日来て、鐘の音を聞くと私も少しだけ心が和み幸せになれた気がしました。

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます☆

 

ラベンダーはあともう少し見て楽しむ事が出来そうです。

 

お時間がありましたら、ぜひ日の出公園へ行ってみて下さいね♪

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月22日 　上富良野の天気：曇り時々晴れ

 

最高気温：+26℃

最低気温：+16℃

 

 

 

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定休日：月曜日

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2019年　7月20日（土曜日）　上富良野　天候：曇り時々晴れ

 

最高気温：+28.7℃

 

最低気温：+18.9℃

 

 

 

 

土曜日。この日はラベンダー時期という事もあって忙しい日です。

 

観光のお客様も多く、外国から来ていただくお客様も増えていると感じました。

 

外国から来ていただくお客様は、車で来られるお客様もいらっしゃいますが、ラベンダー観光の帰り道に寄っていただくお客様も多い様子です。

 

店にいて、ノロッコ号の汽笛が聞こえて来ます。

 

一番楽しい夏の季節。

 

いつもは静かな上富良野町の街も今は賑やかです。

 

 

 

 

こちらは、「ふらの苺のスムージーボンボン」

韓国発のデザートで果物を沢山使用した韓国風のパフェです。

 

地元のお客様にも喜んでいただいている様子で「上富（かみふ（上富良野の事））で映える（インスタ映えする）ものが飲めていいね」という言葉が聞こえて嬉しく思いました。

 

観光のお客様にも地元のお客様にも楽しんでもらいたい。

 

そう思って、商品をお作りしています。

 

地元食材の美味しさを沢山のお客様に味わっていただけたらいいなと思います☆

 

 

 

この日は忙しく、満席になりお待ちいただく時間もありました。

富良野・美瑛観光が一番盛り上がる時期で、私達の店にもお客様が来て下さる事が嬉しく思います。

 

移転して2年目の夏、昨年の夏とは違う様に感じました。

 

昨年は厳しい年に感じましたが、今年はこの場所にフラノカフェがあるという事を知ってもらう事ができて遠くからもお客様が来ていただいている様子です。

 

昨年、お客様から「長くやる事が大事だよ」と声を掛けていただいた事を思い出します。

 

お客様に状況は厳しいという事をお話しすると、励ましと経験で私達にご指導いただいた言葉。

 

本当に有難い事だと思います。

 

何事も結果を出すには時間がかかります。

 

1年や2年ではまだまだどうなるか分かりません。

 

何事も作る事、やる事は出来ても「続けていく事」は難しい事だと思います。

 

お客様からご指導いただいた事、長く続けていける様に頑張りたいと思います☆

 

 

 

 

 

この日のエスプレッソマシン。

もう10年近く使っているマシンです。

 

この日は久しぶりのフル稼働で、エスプレッソの抽出やスチーミング（蒸気でミルクを温める事）で1日中、忙しく稼働していました。

 

「ふらの牛乳のカフェラテ」のラテアートを楽しみにされて来られたお客様は、ラテアートのリクエストされる事があります。

 

私達も出来るだけ楽しんでいただける様にとリクエストにお応えして描いていました。

 

ラテアートを描いてお作りする、カフェラテ。

 

モコモコの泡を盛り盛りでお作りする、カプチーノ。

 

下の層がふらの牛乳、上の層がエスプレッソの2層のコントラストを楽しんでいただく、アイスカフェラテ。

 

沢山のドリンクを作り、今日はマシンも忙しく働いてくれた日です。

 

「ランチリオ　エポカE2」というエスプレッソマシン。

 

使いやすく、パワーもあって良いマシンです♪

 

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

ラベンダーも良い時期ですが、今週でラベンダーも刈り取りの時期がやってくるかもしれません。

 

刈り取られたラベンダーはドライフラワーになったり、ポプリになったり、香水になったりすると思います。

 

刈り取りの時期の前にぜひ、富良野周辺のラベンダーを見に来て下さいね♪

 

全国の皆さん、お待ちしています☆

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月21日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：+28℃

最低気温：+17℃

 

 

 

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2019年　7月19日（金曜日）　上富良野　天候：晴れ

 

最高気温：+27.5℃

 

最低気温：+18.7℃

 

 

 

金曜日。この日は富良野メロンをいただきました。

 

こちらは富良野メロンの箱。

「あれ？箱のデザインが変わった...」

 

今までの箱とは違って、鮮やかな青とメロンのつるが描かれたもの。

 

何か新鮮なものを感じる様に思えました。

 

今年も美味しい富良野メロンが出荷される時期が来ました。

 

富良野周辺に来られる際には、あちこちでこの富良野メロンが売られていると思います。

 

お土産などにも良いと思いますが、美味しい味を現地で楽しんで見て下さいね♪

 

 

 

 

こちらは、フラノカフェ。

 

数日前に中富良野町の遠藤農園さんから仕入れたメロンは食べ頃になり、次期商品の試作をしていました。

「富良野メロン・スムージーボンボン」

 

甘いメロンのスムージーと生メロンやアイスクリームなども使ってお作りするものです。

 

食べてみると、これならお客様も喜んでくれる。

 

そう思いながら試食しました。

 

遠藤農園さんから仕入れたメロンは甘く美味しいものです。

 

以前にお話しを聞いた時には、糖度も18度以上のものがあるそうです。

 

富良野メロンの糖度は、13度以上が基準。

 

仕入れたメロンの糖度の高さから甘さを感じる事が出来ます。

 

 

 

こちらは、富良野メロンを使ったパンケーキ。

「富良野メロンのパンケーキ」です。

 

パンケーキにメロンを沢山のせて召し上がっていただきます。

 

これから約1ヶ月ほどは、富良野メロンが出荷される時期。

 

この時期限定のパンケーキで、フラノカフェのオリジナル商品です。

 

フラノカフェでしか食べる事が出来ない、地元食材を使ったパンケーキ。

 

沢山のお客様に楽しんでいただければいいなと思っています。

 

この商品は次期商品。

 

「富良野苺の贅沢パンケーキ」が終了した後に登場する予定です。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月20日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：+28℃

最低気温：+18℃

 

 

 

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2019年　7月18日（木曜日）　上富良野　天候：曇り時々晴れ

 

最高気温：+28.3℃

 

最低気温：+19.5℃

 

 

 

 

最近ではテイクアウトでご注文されるお客様が増えた感じがします。

 

フラノカフェのメニュー。

こちらはフードメニューの一部です。

 

パニーニやピザが人気で、テイクアウト、お持ち帰り用でご用意する事が多くなっています。

 

地元のお客様のご自宅でのピザ、ご旅行中の車内や列車内での食事としてパニーニを。

 

色々なシーンでフラノカフェのメニューを楽しんでいただいていると思うと私達も作っていて嬉しいですし、やりがいを感じます。

 

ピザやパニーニは、1ヶ月から2か月で内容が変更していきます。

 

次回来ていただいた時には、新しい味を楽しんでいただける様に頑張りたいと思いますので今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

今日もJR富良野線の列車には沢山の人が乗っているのが見えました。

 

パニーニは一つを半分に切ってお出しするものです。

 

半分はお持ち帰り、半分は店内で召し上がっていただいても宜しいですし、その場合には半分は包んでお渡し致します。

 

JRの列車の中で景色を見ながら、又は、景色の良い場所でパニーニを食べていただいくのも良いと思いますよ♪

 

皆さんの旅のお供にフラノカフェのメニューがあればいいな。

 

そんな事を思いながら仕事をしています。

 

富良野・美瑛観光は今が一番良い時期です。

 

十勝岳登山や花畑観光、食事、良い景色など楽しんで下さいね☆

 

 

 

 

 

こちらは、上富良野神社。

 

近くを通りかかったので写真を撮りました。

 

上富良野神社は、無格社の時期を含めると富良野地方でも最も古い神社の一つです。

開拓当時は小さな神社が点在していたという事ですが村になり、その村の神社となった場所。

 

上富良野町の開拓当時は「富良野村」

 

村の中心の神社でした。

 

開拓当時と比べると神社は大きくなっている様です。

 

観光でレンタサイクルを使われると色々と見る場所はあると思いますが、神社へお参りする事も良いと思います。

 

願い事をしてみて下さいね♪

 

お参りする事が良い思い出になる様に私達も祈っています。

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月19日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：+27℃

最低気温：+18℃

 

 

 

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定休日：月曜日

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2019年　7月17日（水曜日）　上富良野　天候：晴れ

 

最高気温：+29.3℃

 

最低気温：+17.3℃

 

 

 

この日も富良野へ牛乳を取りに行きました。

 

行く途中の中富良野町。

市街地から少し離れた場所から見える北星山（ほくせいやま）のラベンダー畑。

 

とても色鮮やかなラベンダーの紫と「なかふらの」と花で書かれた文字が綺麗に見えました。

 

ファーム富田さんのラベンダー畑も賑やかだと思いますが、北星山にある中富良野町営ラベンダー園もお客様の姿で賑やかだと思います。

 

町営ラベンダー園はリフトでも北星山の上に行く事ができますのでスキーリフトに乗りながらの眺めも楽しめます♪

 

チェックしてみて下さいね☆

 

こちらは写真を撮影した場所から見た十勝岳連峰。

気持ち良い晴れの日です。

 

「ギリギリ、十勝岳も見えるかな」

 

そんな感じで、今日もお客様が観光を楽しめると思いました。

 

こちらは富良野方面を眺めて。

中富良野町市街地を流れる富良野川沿い。

 

平和な感じがして心も安らぐ様に思えました。

 

こんな日はゆっくりと散歩や中富良野町の街を散策してみるのも良いと思います♪

 

中富良野町も町の補助などが良くて移住される人が多いと聞きます。

 

移住される人の気持ちがわかる様な平和な雰囲気と癒される景色でした☆

 

全国の皆さん、移住を考えている人は富良野周辺の市役所、役場で良い情報が聞けると思いますよ♪

 

チェックしてみて下さいね☆

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月18日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：+28℃

最低気温：+19℃

 

 

 

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2019年　7月16日（火曜日）　上富良野　天候：曇り時々晴れ

 

最高気温：+26.3℃

 

最低気温：+13.6℃

 

 

 

火曜日。この日は上富良野産の新鮮野菜が届きました。

アスパラ、トマト、ズッキーニ、バジル。

 

上富良野町の「しまねずみファーム」さんから届いた新鮮野菜です♪

 

農園直送という事は顔が見えて、とても良い感じがします。

 

仕入先農園の皆さんが頑張っているという事、自信をもって商品を出していただいている事など、信用にかかわる事が伝わってくる様です。

 

農園の皆さんも「良い品をお客様に食べていただきたい」と思っている。

 

その事がお話ししていると伝わってきます。

 

私達は、その事を伝導する役目がある。

 

そう感じています（考えすぎかも...(^o^;))

 

作物、素材を作っていただいてる農園の皆さんはたぶん、自信をもってお客様に食べていただきたいと思っているはず。

 

フラノカフェですから。

美味しい食材をお客様にお出しします☆

 

農園の皆さんの気持ち背負って仕事をして参ります。

 

私達は、そう思って仕事をしていますので商品づくりにも手を抜けません。

 

野菜を仕入れている、しまねずみファームさん。

 

美味しいアスパラ、トマト、有難うございます。

 

お客様に喜んでいただける様に頑張りますね！

 

きっと喜んでいただけると思います。

 

素材が美味しいんですから、私達も安心してお客様にお出しできますし素材そのものの事をご案内出来ます。

 

今では仕入れる事が困難なアスパラも好評です（ピザのビスマルクに使用）。

 

トマトの甘さもお客様からの反応が良い事で分かります。

 

契約させていただいた農園の皆さんのためにも、私達も頑張りたいと思います☆

 

 

こちらはバジル。

ピザの次期商品、「上富良野産トマトとバジルを使ったマルゲリータ」に使用予定の物です。

 

バジルの香りは良い香り。

 

ハーブの一種でとても癒される食材です。

 

バジルとトマトの組み合わせはとても相性が良く、マルゲリータには必要な食材。

 

地元食材でお作りするピザ、マルゲリータは美味しいと思いますよ♪

 

次期商品もどうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

7月17日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：+29℃

最低気温：+17℃

 

 

 

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定休日：月曜日

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