ここ最近毎日試作をしている商品があります。 新商品「ふらの牛乳のミルクシフォンケーキ」です。

  • 2019.12.06 Friday
  • 23:02

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 12月6日(金曜日) 上富良野 天候:雪

 

最高気温:-3.2℃

 

最低気温:-15.2℃

 

 

 

12月上旬、この時期に最低気温が2ケタの氷点下...

 

朝起きた時に顔や鼻の先が冷たく感じて、今日は寒いな〜と思った事を思い出します。

 

上富良野町の積雪はそれほど多くありませんが、辺りは雪で白い景色。

 

今シーズンは春まで解ける事のない根雪になっています。

 

 

 

 

今日はブラックボードを書きました!

 

雨や雪にさらされて色褪せてしまったので、綺麗に消して、お色直しです。

 

パッと見てわかるように、シンプルにランチセットのご案内のみを書きました。

フラノカフェのランチセットはお値段が999円(税込)と1029円(税込)の2つの価格があります。

 

パニーニ、ドリンク、サラダ、スープが付いています。

 

ランチセットは特にお得なお値段になっていて、お客様にも喜んでいただけると思いますよ♪

 

ほぼ、2か月に1度は変わるパニーニの種類で、次来ていただく時には違う味を楽しんでいただけます。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

 

ここ最近毎日試作をしている商品があります。

 

新商品「ふらの牛乳のミルクシフォンケーキ」です。

 

配合を変えてみたり、型の大きさを変えてみたりしながら、ようやく完成に

 

近づいてきました。

 

ミニサイズのシフォンケーキをホールでご提供する予定です。

盛り付けなどはまだこれからですが、お客様に満足していただけるような商品になると思います!

 

どうぞご期待ください☆

 

「ふらの牛乳」を使って富良野の味を楽しんでもらいたい。

上富良野産の小麦「はるゆたか」を配合して地元の味を楽しんでもらいたい。

 

そのままでも喜んでいただけるシフォンケーキにたっぷりと生クリームをつけて、お子様からご年配のお客様まで幅広く楽しんでもらえる商品にしたいと考えています。

 

12月下旬にはメニューの変更、更新を予定しているのでその時期に登場する予定です☆

 

新商品の完成までもう少し。

 

頑張りたいと思います!

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

12月7日  上富良野の天気:曇り

 

最高気温:-1℃


最低気温:-7℃

 

 

 

本日もご覧いただいて有難うございました。

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

やはりパニーニは温かいものが一番! (「パニーニ」とはイタリアのホットサンドの事) テイクアウトは、こんな形でお渡しします。

  • 2019.12.04 Wednesday
  • 22:26

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 12月4日(水曜日) 上富良野 天候:雪

 

最高気温:-6.5℃

 

最低気温:-8.2℃

 

 

 

今日は寒い日になりました。

 

最高気温も最低気温もそれほど変わらない気温...

 

朝の全国放送のニュースでは、「冷凍庫に入る感じ」と話されていました。

 

真冬日は、1日中氷点下の気温です。

 

言われてみると、冷凍庫にいるのと同じか〜と思いました。

 

家や店にいると暖房が効いていて温かくなっていますが、外は氷点下で冷凍庫の中と同じ。

 

北国に住んでいる私達には「言われてみると、そうなのかもしれない」と気づかされた様な気がしました。

 

しかし、北海道育ちの私達は着る服や下着もしっかりと温かくしているので、それほど寒さも気にしない様な感じです。

 

私達も着る服は冬服で全てが厚手の物ばかりです。

 

これから冬本番。

 

本州から来られるお客様は、温かい服装でお越し下さい♪

 

 

 

 

こちらはフラノカフェの「パニーニ」

「もりもり野菜のパニーニ」です。

 

写真では、ちょっと野菜が潰れてしまっている様に見えますが...

 

野菜がたっぷりと入っています。

 

野菜不足と感じている人にピッタリで、栄養満点ですよ♪

 

フラノカフェでは、テイクアウトでご注文されるお客様も少なくありません。

「もりもり野菜のパニーニ」や「照り焼きチキンのパニーニ」

 

お電話いただくと、そのお時間にご用意する様にしています。

 

お渡しする時には、焼きたてで温かいままお渡しします。

 

やはりパニーニは温かいものが一番!

 

(「パニーニ」とはイタリアのホットサンドの事)

 

テイクアウトは、こんな形でお渡しします。

(あらっ!パニーニの商品名シールが貼り間違えていた...)

 

現在のフラノカフェのパニーニは、以下の通りです。

 

「生ハムとバジルのパニーニ」 テイクアウト価格 630円(税込)

 

「もりもり野菜のパニーニ」 テイクアウト価格 630円(税込)

 

「照り焼きチキンのパニーニ」 テイクアウト価格 660円(税込)

 

今月下旬には、パニーニの種類が変わる予定です。

 

フラノカフェのメニューは月に1度は少しづつ変わっていきます。

 

ぜひ、その時期のメニューを楽しんで下さいね♪

 

テイクアウトは、ドリンクもパニーニ、ピザも出来ます☆

 

テイクアウトの際には軽減税率適用で、少しだけお安いお値段になっています。

 

ドリンクセットもお得ですよ☆

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

「今日は時間がないから、テイクアウトにしよう」とお考えの方はぜひ、フラノカフェのホームページをご覧になって下さいね!

 

ホームページ内のメニューをご覧になって、お電話いただけたら、ご希望のお時間に店頭でご用意しておきます。

 

お電話お待ちしています☆ →→→ フラノカフェホームページ内 メニューページ https://furanocafe.jp/menu.html (ホームページ内のお値段は店内でお召し上がりのお値段で税率10%です。テイクアウトの際には8%になり少しお安くなります)

 

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

12月5日  上富良野の天気:曇り時々雪

 

最高気温:-5℃


最低気温:-8℃

 

 

 

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 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

11月から始まったマンゴーシリーズのスイーツのご紹介です。

  • 2019.11.27 Wednesday
  • 23:18

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月27日(水曜日) 上富良野 天候:晴れのち雪

 

最高気温:+5.5℃

 

最低気温:-10.7℃

 

 

 

今日は寒い朝になりました。

 

最低気温は-10.7℃(今季最低気温)で、朝の路面の水溜りがバリバリに凍っていました。

 

寒さが厳しかった事がわかる感じがして周囲を見ていた朝です。

 

それから気温が上がって、夕方には少し雨が降っていた様な気がしました。

 

最高気温は+5.5℃ですから、15℃以上の変化があったんですね〜...

 

気温の変化について行く事が厳しい日です。

 

ご旅行で来られているお客様は、風邪をひきやすいかもしれません。

 

体調管理にお気をつけて、お過ごし下さい☆

 

 

 

 

11月から始まったマンゴーシリーズのスイーツのご紹介です。

 

こちらは「マンゴーパンケーキ」

オリジナルパンケーキ3枚の上に、マンゴー果肉、マンゴーアイス、マンゴーソースとホイップクリームをトッピングしました。9月と10月にご提供していたチョコバナナパンケーキも

 

人気がありましたが、こちらのマンゴーも女性の方やお子様に人気があります。

 

12月いっぱいまでの予定ですので、あと1ヶ月くらいありますよ。気になる方はぜひお試しください!

 

 

 

そしてこちらは「マンゴーのロールケーキ」

厚めにカットされたロールケーキを土台にして、マンゴーとマンゴーソースをトッピングしました。中にはたっぷりのミルククリームが入っています。

 

クリームがたっぷりなのでコーヒーにクリームをのせてウインナ―コーヒーにしてもいいかもしれませんね。こちらもパンケーキと同じく12月いっぱいまでの予定です。

 

 

 

 

最後に、次期商品(予定)のご案内です。

 

自家製キャロットケーキです。

 

オープン当初もメニューにありましたが、約2年ぶりに再登場です。

 

少しレシピを改良してさらに美味しくなりました!

 

12月頃に登場予定です。

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月28日  上富良野の天気:曇り

 

最高気温:-2℃


最低気温:-7℃

 

 

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

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次期商品の「富良野ブルーベリーとヨーグルト」

  • 2019.11.20 Wednesday
  • 23:34

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月20日(水曜日) 上富良野 天候:曇り時々雪

 

最高気温:-0.2℃

 

最低気温:-5.8℃

 

 

 

水曜日。この日は雪の日でしたが、気温は氷点下の真冬日。

 

最高気温は-0.2℃でした。

 

窓の外は雪が降って、白い景色になりました。

 

11月に白い景色になる事はありますが、一時だけ...

 

いつもはそうでした。

 

しかし今年は、根雪になりそうな勢いです。

 

 

 

 

先日は、通院の日でした。

 

MRIとMRAという脳の画像を撮る検査を受けて、診察。

 

私の病気の名は、「椎骨動脈解離(未破裂両側椎骨動脈解離)」。

 

頭部の後ろ側に走る2本の動脈、椎骨動脈があり、その動脈が内側から剥がれる病気です。

 

それが進むと血管が破れて「くも膜下出血」や「脳梗塞」を起こすという段階でした。

 

7月下旬に仕事の出来ない頭部後ろの痛み、血圧が200を超える症状が出て入院、そして退院して3か月が過ぎました。

 

今では血圧を下げる薬をいただいて、血圧の上(収縮期)が100〜115、下(拡張期)が65〜80くらいで安定している生活。

 

身体の調子も良く、生活するにも問題なく元気に過ごしています。

 

検査結果、片方の椎骨動脈が閉塞しているという事でした。

 

検査結果を聞いた時には、少しショック。

 

こんなに元気になっているのに、片方の椎骨動脈がつぶれてしまった...

 

しかし、先生からは優しいお言葉「血圧はすごく良い状態。閉塞して安定した状態だと思います」と言っていただいて、問題はなく今後も診察を続けて血圧のお薬を続けていくという事でした。

 

家に帰り、家族に話すとすぐにインターネットで調べてくれました。

 

すると、「椎骨動脈の閉塞で片方がなくなっても、もう片方の椎骨動脈が生きて入れば大丈夫」らしいという事でした。

 

以前には椎骨動脈が破裂して、くも膜下出血や脳梗塞を起こして小脳、脳幹へ血液を送る事が出来なくなると、小脳がダメになっても生きてはいける、脳幹がダメになると呼吸する機能がなくなり生きてはいけないと聞きました。

 

片方の血管がダメになって、充分な血液が小脳や脳幹へ送られるのだろうか...

 

そんな事を考えましたが、自分の健康管理が出来ていなかった事を反省して、前向きに考えています。

 

無理は出来ない体なんだと改めて考えていた昨日の夜でした。

 

今後はいままでの様には出来ないかもしれませんが、支えてくれている家族やお客様のためにも出来る範囲で努力していきたいと思います。

 

「前向きに考える事」と言えば... 少しお話がズレますが、以前にテレビで見かけて、すごいな〜と思った事がありました。

 

旧ソ連、チェルノブイリ原子力発電所では、今も放射能による汚染があり大変な思いをしている人がいますが、その原発を見に行く観光ツアーがあって世界から見に行く人がいるそうです。

 

その観光の収入の一部は原発の地域復旧のために使われているそうです。

 

「大変な思いをしているのは確かですが、前向きに考えていかなければならないんです」と現地の人は語っていました。

 

大変な思いをして復旧したのは上富良野町も同じで、十勝岳噴火による災害、三浦綾子さんの小説にもある「泥流地帯」(「続・泥流地帯」もあります)からの復旧。

 

富良野市にあるフラノマルシェも同じで、街中に出来た大きな空き地で人通りが減っていた街を賑わいある街に変えた事。(西本社長の「フラノマルシェの奇跡」)

 

全ての事に対し、前向きに考える事は大切な事だと思います。

 

 

 

 

さて、こちらはフラノカフェ。

 

先日、ヨーグルトと果物が血管を強くするとテレビで知りました。

次期商品の「富良野ブルーベリーとヨーグルト」

 

ヨーグルトには体に良いとされる成分が沢山入っていますが、その成分を最大限生かす「ビタミンC」がないそうです。

 

そこで、ヨーグルトと果物を合わせて食べると効果がある。

 

血管も強くなるという事でした。

 

私自身が脳血管の病気なので、その事を聞くと敏感になっています。

 

レシピも完成して、お客様にも喜んでいただける味になったと思います。

 

富良野産のブルーベリーは以前からお世話になっている「星野果樹園」さんから。

 

大粒のブルーベリーは甘くて、栄養満点です♪

 

地元の食材で安心・自信をもってお客様にご案内出来ますし、私達も信頼しているブルーベリー。

ヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘みが合わさり、今までのフラノカフェメニューにはない味が出来上がりました♪

 

エスプレッソのクレマの様な泡。

 

きめ細かな美味しい泡は、飲み干すまで消えませんでした☆

 

今まではヨーグルトもブルーベリーも高価な物なので、メニューに出すのは勇気がいるものでした。

 

しかし、健康第一、お客様が喜んでいただける事が第一。

 

そう考えると商品としてお出しする事は間違いではないと思いました。

 

商品としてお出しできるお値段を考えると...

お値段は高くなるのですが...

 

お客様に喜んでいただいて、納得してお支払いいただけるお値段。

 

価格設定に悩みますが、限界価格で頑張りたいと思います☆

 

次期商品もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

今回は内容が長くなり、申し訳ありませんでした。

 

体調の事を書くと長くなってしまい...

 

本日もフラノカフェブログにお付き合いいただいて有難うございます。

 

私が言うのもなんですが、健康管理は大事なこと。

 

皆さんにも大切なご家族、ご友人、お客様がいらっしゃると思います。

 

その皆さんのためにも健康管理はしっかりとして検査数値が高いものは食事を考えて、ご自身でセーブする様にして下さいね☆

 

私もあの時、もっと体の事を考えていたら... 数値を真剣に考えていたら... と後悔しています。

 

後悔しても、もう遅いですよね。

 

皆さんは後悔しない様にして下さいね。

 

私は、自分の体の生命力、回復力を信じて頑張りたいと思います。

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月21日  上富良野の天気:曇り時々雪

 

最高気温:0℃


最低気温:-4℃

 

 

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

本格的なエスプレッソをぜひ、楽しんで下さいね☆

  • 2019.11.15 Friday
  • 23:28

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月15日(金曜日) 上富良野 天候:雪

 

最高気温:-1.3℃

 

最低気温:-5.1℃

 

 

 

15日(金曜日)この日は、雪降る日で1日中氷点下の「真冬日」

 

雪質は湿っていて、雪かきも辛く思えました。

 

11月にこんな日があるなんて...

 

除雪排雪は、専門業者にお願いするのですが12月から契約していてまだ自分達で行うしかありません。

 

窓から空を見ながら「ちょっとちょっと〜... 待ってよ〜...」と呟きながら、どうしようか悩んでいました。

 

 

 

こんな雪の日は、暇...なので。

 

次期商品の作成やサービス内容の更新など仕事ではない仕事が進む日の様に思えました。

 

こちらは、エスプレッソ。

エスプレッソをご提供する小さなカップ、「デミタス・カップ」です(左がコーヒーカップ、右がデミタスカップ)。

 

このカップは12年前に店を富良野で始めた時に使っていたカップでした。

 

しかし、12年前にはエスプレッソもそれほど飲まれる事はなく、使用頻度も少ないのでカップも新品の様に輝いています。

 

このカップを使って、今度はお客様に「エスプレッソ」の味をぜひ楽しんでいただきたいと考えています。

デミタスカップは、エスプレッソをシングルで飲んでいただく小さなカップです。

 

量は30mlほど。

 

店を始める前、コーヒー屋さんで私達もエスプレッソを知らないで注文した時に、「エッ!これだけしかないの?」と驚いた事がありました。

 

しかしエスプレッソの深い味わいに魅了されて、このエスプレッソを使ってお作りする「カフェラテ」「カプチーノ」の美味しさを知り、勉強してきました。

 

お客様に本格的なエスプレッソを味わっていただきたい。

私達はそう思っています。

 

フラノカフェでは、イタリアのバールの様な立ち飲みのカウンターはご用意していないので、このエスプレッソ・シングル(「ソロ」という呼び方もあります。ダブルは「ドッピオ」)のメニューも通常ご用意していません。

 

しかし、私達は食事の後にエスプレッソを1杯だけ飲みたいという事があって、そう思うお客様もきっといるのではないか...

 

そう考えました。

 

このデミタスカップでご提供するのは、お食事の後の1杯。

 

2杯目以降でご注文いただく時、300円(税込)でのサービスです。

 

お一人様2杯目以降は「コーヒー(ホット/アイス)、アメリカーノ((ホット/アイス)エスプレッソでお作りするコーヒーです)、エスプレッソ・シングル(量は30ml)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー(5種類から選んでいただけます)」各300円

 

「エスプレッソ・ダブル(量は60ml)、エスプレッソ・シェケラート((冷たいエスプレッソ)カフェ・シェケラート)」各350円(税込)

 

本格的なエスプレッソをぜひ、楽しんで下さいね☆

 

このサービスは12月から始める予定です。

 

もし、12年前のフラノカフェの店に来ていただいた事があるお客様がいらっしゃいましたら...

 

このカップのロゴも懐かしく思っていただけるかもしれません。

 

今のカップとは違う、ロゴもご覧になってみて下さいね♪

 

お客様とお話ししていて、時々驚く事があります。

 

それは、12年前に来ていただいたお子さん、赤ちゃんが、今では大きな姿になっている事。

 

カフェをしていて良かった、嬉しかった事の一つです。

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月16日  上富良野の天気:曇り時々雪

 

最高気温:-2℃


最低気温:-3℃

 

 

 

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最高気温は久しぶりに10℃を超えて、太陽の光が当たると温かく感じて嬉しい日に思えました。

  • 2019.11.11 Monday
  • 23:43

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月11日(月曜日)上富良野 天候:曇り時々晴れ

 

最高気温:11.1℃

 

最低気温:+0.7℃

 

 

 

 

11月11日(月曜日)この日は月曜、定休日でした。

 

最高気温は久しぶりに10℃を超えて、太陽の光が当たると温かく感じて嬉しい日に思えました。

朝に屋根に残っていた雪が解けて、午前中は屋根から滴る水で「ポタポタ...タタタタ...」と音が聞こえていました。

 

昼すぎにはその音も聞こえなくなり道端の雪も消えて、また秋の風景が見れる日に。

 

モミジの葉は沢山地面に落ちています。

木々はもうほとんど葉は残っていない状態です。

 

落葉が日に当たると綺麗に見えて、これも季節の一瞬のひとコマでした。

 

上富良野は16時には、もう暗くなってきました。

 

冬至は来月、12月22日という事でまだ先ですが1日がとても早く感じる11月中旬です。

 

 

 

さて、こちらはフラノカフェのランチメニューのご紹介です。

フラノカフェのランチの時間帯を再度調整させていただきました。

 

ランチタイムを11:00~13:00だったものを、13:30までに。

 

また、ランチメニューも再度調整してパニーニ3種類に変更しました。

 

お値段は消費税10%になり、2%分高くなっておりますが999円と1029円。

 

フラノカフェは税込表示です。

 

お客様にはなるべく負担のない様に考えたギリギリのお値段。

 

パニーニ、ドリンク、サラダ、スープがついてのお値段です。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

また、今後は2杯目のお飲み物について少しお安いお値段でご提供する事を考えています。

 

お飲み物単品、お食事やデザート、パフェなどのセットでお飲み物をご注文いただいた後の追加でご注文いただくお飲み物で、「コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ(シングル)」は300円(税込)。

 

「エスプレッソ(ダブル)」は350円(税込)でご注文いただける様にしたいと考えています。

 

「お食事の後に、エスプレッソを飲んで行きたい」「ご家族やご友人ともう少しだけ何か飲みたい」「もう少し時間があるから、何か飲みたい」

 

そんな時に、もう一杯。

 

楽しんでいただけるサービスになればいいなと思いました。

 

これからもフラノカフェは、お客様の時間を楽しいものにしたいと考えています。

 

お客様から何かご要望がありましたら、スタッフにお声を掛けて下さいね♪

 

出来る限りの事はしたいと思います☆

 

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月12日  上富良野の天気:雨のち曇り

 

最高気温:+9℃


最低気温:+4℃

 

 

 

本日もご覧いただいて有難うございました。

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

木曜日。この日は雪の日。 昨日は「初雪」 そして、今日は道路がシャーベット状になる雪の日になりました。

  • 2019.11.07 Thursday
  • 16:50

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月7日(木曜日) 上富良野 天候:曇りのち雪

 

最高気温:+5.8℃

 

最低気温:+0.6℃

 

 

 

木曜日。この日は雪の日。

 

昨日は「初雪」

 

そして、今日は道路がシャーベット状になる雪の日になりました。

 

最高気温は+5.8℃という事で寒い日です。

 

今日明日と雪の日が続きますが、明後日以降は雨の日になりそう...

 

これから本格的な「冬」がやってきて、雨から雪に変わる日々になります。

 

もう11月ですから雪が降っても不思議ではないですよね。

 

これからは白い景色の富良野・美瑛を楽しんでいきましょう♪

 

紅葉の時期から白銀の時期へ。

 

四季折々の景色を皆さんにご紹介出来たらいいなと思います。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

先日からメニューが変わり、パフェも変わりました。

 

新登場したパフェは「マンゴーパフェ」

 

マンゴー果肉、マンゴーソース、マンゴーアイスを使ったマンゴー尽くしの

 

新作パフェです!ふらの苺やふらのメロンの仕入れのないこの時期だけの、限定スイーツです。

マンゴーは夏の果物の様な感じもしますが、夏には富良野メロンを使った「富良野メロンパフェ」があるんです。

 

今年の夏は体調を崩して入院していて店を開けられず、富良野メロンを使ったパフェをお出しできなかった事が悔しい...

 

夏にはマンゴーではなく、富良野メロン。

 

フラノカフェでは、冬にマンゴーのメニューをお出しして皆さんに色々な味を楽しんでいただきたいと思っています。

 

冬のメニューもぜひ、チェックしてみて下さいね☆

 

 

 

 

そしてこちらも新商品のスイーツ「自家製アップルシナモンクランブル」

 

シナモンをきかせてことこと煮たりんごの上に、クランブル(ポロポロとしたクッキー生地)をたっぷりとのせてオーブンで焼き上げました。

 

あつあつのアップルシナモンクランブルにはバニラアイスを添えています。

 

アイスを溶かしながらお召し上がり下さい。

新メニューはまだあって、「マンゴーのパンケーキ」などもあります。

 

フラノカフェのホームページをご覧になっていただくと、メニューもご紹介しています。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

こちらは、今時期も人気のドリンク。

「富良野メロン・スムージー」と「ふらの苺スムージー」です。

 

観光のお客様にも地元のお客様にも人気の商品でして、地元ならではの味。

 

フラノカフェでしか味わえない味だと思っています。

 

特に「ふらの苺スムージー」は「ドリンクセット」の中で選べるドリンクに入っているので、お客様にも喜んでいただいていると思います。

 

このふらの苺スムージーは、上富良野町の山本農園さんの苺をたっぷり使用しています。

 

市販されている苺のパックで考えると、2/3以上の苺を使っているんです♪

 

そう考えると1杯の苺スムージーで苺をたっぷり食べていただいた計算になりますよ☆

 

季節の変わり目、風邪をひきがちな時期です。

 

苺はビタミンCが豊富に含まれています。

 

苺をたっぷりと食べて(飲んで)元気になっていただけたらいいなと思います!

 

フラノカフェの栄養満点のドリンクで、体にチャージ(充電)してみて下さいね☆

 

 

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月8日  上富良野の天気:曇りのち雪

 

最高気温:+3℃


最低気温:0℃

 

 

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

電話: 0167-56-7615

 

URL https://furanocafe.jp/ (パソコン・スマートフォン サイト)

土曜日。アッという間に1週間が終わりました。 1週間が終わったというか、10月が終わったというか。

  • 2019.11.02 Saturday
  • 23:50

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 11月2日(土曜日) 上富良野 天候:曇り時々晴れ

 

最高気温:10.5℃

 

最低気温:4.5℃

 

 

 

土曜日。アッという間に1週間が終わりました。

 

1週間が終わったというか、10月が終わったというか。

 

紅葉が綺麗な10月で、楽しかった秋。

 

平和で穏やか、色とりどりの景色が楽しませてくれた今年の秋です。

 

今日は寒い日で最高気温は10℃程。

 

気が付くと、十勝岳に降った雪がどんどん下へ広がっているのが分かりました。

 

11月に入ると、やはり景色が変わってきているのかもしれません。

 

氷点下の気温に突入していく時期なんでしょうね〜...

 

 

 

さてこちらは10月31日、ハロウィンの日に描いていた「ハロウィン かぼちゃ」

店の中には少しだけハロウィンの飾り付けをしていましたが、それほどハロウィンを盛り上げる様な雰囲気づくりはしていませんでした。

 

こちらの地域ではそれほど、力を入れていない感じなので...

 

私達もそれほど...

 

しかし、さすがに10月31日になると「今日はハロウィンですから♪」と言ってお客様にお出しすると喜んでいただけました♪

 

今思えば、もうちょっと前からお出ししても良かったかな〜...と反省しています。

 

来年は10月に入ったら、ハロウィンのラテアートだね!とスタッフで話しています☆

 

お子様がいらっしゃるご家族には、楽しんでいただける様に来年10月のラテアートにこの「ハロウィンかぼちゃ」を予定しておきたいと思います☆

 

 

 

 

10月31日は、店の前のセントラルプラザで上富良野町商工会が新しく導入を考えているポイントカードでもある「地域カード」の説明会に行ってきました。

 

この地域カードは、現在「ほほえみカード」という上富良野町のお店共通のポイントカードがあります。

 

それが進化して「ポイントカード」または「スマートフォン」を使って利用できる形になります。

 

これは地域限定の電子マネーで、町内の決まった場所でチャージして使えるようになり、貯まったポイントは町内のお店で使えるというものです。

 

行政と連携してプレミアム商品券などもこのカードになっていく可能性があるという事でした。

 

時代は進化しているんですね〜...

 

このカードのシステムは、ipad(アイパッド)を利用した「エアレジ」というレジシステムを導入して、クレジットカード決済などを行う「エアペイ」というアプリとカード読み取りなどを行う端末を使って出来る様になるという事でした。

 

フラノカフェでは、すでにエアレジ、エアペイを導入しているのですぐにでも導入できます。(エアペイ(Air Pay)は、最近良く見かけるCMでオダギリ ジョーさんが出ている楽しいCMです)

 

現在、私達は「ほほえみカード」に参加していないので、これから町のためになるこの「地域カード」に参加したい。

 

そして地域の人に、より楽しく便利に使えるシステムなってほしいと願っています。

 

このシステム導入を説明していただいている凸版印刷の担当の方は「この先、いずれはキャッシュレス化は進んでいく」とお話しされていました。

 

全ての人にこのシステムが受け入れられるかどうかは分かりませんが、私達もお客様のためになるのなら出来る限りサポートして喜んでいただけるサービスをしたいと思います。

 

資料の中に「日本のキャッシュレス化は世界各国に比べて遅れている」という事が書かれていました。

キャッシュレスでのお支払いが進んでいる国、韓国が96.4%、アメリカが46.0%、日本が19.8%。

 

現金でお支払いする事がほぼ普通の日本。

 

これが良い事か、いけない事なのか...

 

まだ判断が出来ない私達ですが、時代の波に乗り、皆さんと歩調を合わせて前へ進んでいきたいと思います。

 

 

 

さて、こちらはエスプレッソマシン。

11月に入ってようやくメンテナンスが出来る様になりました。

 

自分達で出来る範囲のメンテナンスですが、エスプレッソを抽出する際の「シャワーヘッド」の洗浄、シャワーヘッドの周りのゴムパッキン「ガスケット」の交換、マシン内部の清掃をしていました。

 

今年は体がついて行けず、メンテナンスも遅れてごめんな...

 

そんな事を思いながら、愛着あるエスプレッソマシンを磨いていた仕事終わりの夕方です。

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

11月3日  上富良野の天気:曇り時々晴れ

 

最高気温:+8℃


最低気温:+2℃

 

 

 

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営業時間 11:00〜17:00

(2019年8月より、営業時間が変更になっています。店主の体調、通院によっては時間の変更や急なお休みいただく事があると思います。1年ほどはこの様な形でご迷惑をおかけすると思いますが、どうぞ宜しくお願い致します)

 

定休日:月曜日

〒071-0543

 

住所:北海道空知郡上富良野町中町1丁目2番22号

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10月下旬、雪の降らない月になりそうで紅葉が綺麗なまま景色を眺める事が出来ています。

  • 2019.10.28 Monday
  • 23:42

JUGEMテーマ:北海道

 

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 10月28日(月曜日) 上富良野 天候:晴れ

 

最高気温:14.6℃

 

最低気温:0.4℃

 

 

 

10月下旬、雪の降らない月になりそうで紅葉が綺麗なまま景色を眺める事が出来ています。

 

雪が降らないので、木々の葉がまだ残っていて周囲の山々や街路樹がとても鮮やかな赤や黄色になって車で移動する度に、その場所の景色に感動していました。

 

今日は旭川に新しいメニューの食材を仕入れに行ったり、富良野へ牛乳の仕入れやブルーベリーの仕入れ、車のタイヤ交換であちこち行き、忙しい日です。

 

旭川の街を走ると鮮やかな街路樹に感動して、帰る途中の美瑛から富良野へかけての秋の景色に感動、富良野市内からスキー場へかけて紅葉が広がる様子にまた感動。

 

今年はいつもの年よりも秋を楽しめている様な気がしました。

 

 

 

 

こちらは、上富良野から富良野へ行く途中の景色。

上富良野町郊外から見た十勝岳もまだ秋の景色を楽しませてくれます。

 

畑に見えるあの緑は...

 

秋撒き小麦かな。

 

そんな事を思いながら眺めていました。

 

もう夕方、夕日のほのかな温かさと光が木々に当たって光と影のコントラストが昼間とは違う様子、そしてヒラヒラと落ちる木の葉が何とも言えない雰囲気を出していました。

この地域に住んでいると、春夏秋冬の景色が楽しめます。

 

富良野・美瑛の地域は観光で来られるお客様が多いのですが、大半を夏の花の時期に来られます。

 

しかし、四季それぞれの景色があって楽しめると思います♪

 

ぜひこの綺麗な景色を見てもらいたい。

 

そう思っています。

 

 

 

 

富良野市へ行き、ふらの牛乳を受け取り、次は富良野市山部へ。

 

太陽の里近くにある、星野果樹園さんにブルーベリーを仕入れに行ってきました。

 

今年の夏、8月は店を開ける事が出来ずに仕入れも出来なかった事が申し訳なくて...

 

今年の事を反省しお詫びして、仕入れさせていただきました。

 

もっと、体が丈夫だったら。もっと、自分に力があったら。もっと、能力があったら。

 

仕入先にも喜んでもらえるのに...

 

そう思いながら自己管理が出来ていなかった自分を反省して、来年はもっと地域に貢献できるようになりたいと考えていました。

 

 

 

 

それから友達のいる自動車整備工場へ行き、冬タイヤへ交換。

 

もう17時になると、辺りは夕日が沈んで暗くなっていました。

 

17時でこんなに暗くなるのか〜...と思いながら、自動車整備工場の人達に挨拶をして帰りました。

 

まだ雪が降らない富良野地方ですが日没の時間は早くなり、夜は冷え込んでいます。

 

今週末は雪という予報も聞こえて来ました。

 

もう季節は冬なのかもしれませんね。

 

 

 

 

こちらは、フラノカフェの次期商品。

低カロリーのデザートで「ヨモギ餅」

 

糖分に制限がある人や病気でカロリーを考えている人に楽しんでいただける様にと考えていたメニューです。

 

この商品は、餅に似たゼリーで出来ています。

 

本物のお餅を使う事が出来ないので、食感は少しもの足りないかもしれませんが雰囲気や味は楽しんでいただけるはず。

 

お友達やご家族で皆と同じひと時を楽しんでいただきたい。

 

ドリンクセットには、ハーブティーがあります。

 

ハーブティーはカロリーゼロに近く、カフェインもゼロ。

 

良い香りや味わい、清涼感もあります。

 

ハーブティーは5種類あり、選ぶ楽しみもあるはず。

 

体が不自由な人、食事に制限がある人のご家族、ご友人の方は、ぜひ誘ってあげてほしい。

 

私達はそう願っています。

 

ぜひ、気分転換にフラノカフェへ☆

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

10月29日  上富良野の天気:晴れ

 

最高気温:+14℃


最低気温:+1℃

 

 

 

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定休日:月曜日

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ここは上富良野町の千望峠(せんぼうとうげ)。

  • 2019.10.21 Monday
  • 23:02

JUGEMテーマ:北海道

 

JUGEMテーマ:北海道

 

2019年 10月21日(月曜日) 上富良野 天候:晴れ

 

最高気温:+19.2℃

 

最低気温:+2.1℃

 

 

 

10月下旬になり、紅葉が最高になっています。

 

まだ雪が降っていないので、紅葉する木々に葉が残り綺麗な景色を眺める事が出来ているのかもしれません。

ここは上富良野町の千望峠(せんぼうとうげ)

 

富良野盆地の上富良野の端にある山の上にあり、15年くらい前に放送されたドラマ「大麦畑でつかまえて」の舞台でもあった場所なんですよ♪

 

かみふらの八景の一つで、とても景色が良い場所。

 

昔からよく家族や友人たちとドライブで来ていた事を思い出します。

秋も深まったこの時期は、十勝岳に雪が積もり裾野に広がる森林が紅葉して上富良野の街まで色が変わっていく様子がわかり感動の景色でした。

 

この日は母と一緒にドライブ。

 

千望峠で、歩くリハビリを兼ねてゆっくりとした時間がありました。

 

ここには沢山のイトトンボが飛んでいました。

 

イトトンボは街では時々見かけますが、それほど多く見かけず珍しいトンボです。

 

越冬するトンボで生命力は強い様子ですが、普通の大きさのトンボに比べて極端に見かける事が少なく思えます。

 

「こんなに沢山いたら、絶滅しないな... 安心だ。(あまりに珍しいトンボなので絶滅しないか心配していました)」

 

そんな話をしながら景色とトンボを見て笑っていました。

 

イチョウの木も良い色を見せてくれています。

色が綺麗な黄色。

 

太陽の光が当たって、青空とイチョウの葉が最高に秋を楽しませてくれていた様に感じます。

 

ここは静かで、いい場所ですよ♪

 

観光のお客様もいて、静かですが寂しくない。

 

今時期は、公衆トイレが閉鎖されていたのが寂しかった...

 

それはさておき、雰囲気の良い場所です☆

 

チェックしてみて下さいね♪

 

この日は、このあと墓参りへ。

 

晴天、紅葉と温かな気温が墓参りを気持ち良くさせてくれた様な気がしました。

 

今、ここで生きていられる事を感謝して祖先にお参り。

 

心が晴れる様な1日です。

 

 

 

 

 

 

☆ 明日の上富良野の天気 ☆

 

10月22日  上富良野の天気:曇り時々晴れ

 

最高気温:+18℃


最低気温:+5℃

 

 

 

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