フラノカフェ　ブログ

JUGEMテーマ：北海道

 

2019年　1月20日（日曜日）　上富良野　天候：曇り時々雪

 

最高気温：-1.7℃

 

最低気温：-14.4℃

 

 

 

 

 

日曜日。この日は比較的、観光のお客様も多く道外から来られている様子のお客様や外国から来ていただいたお客様もいらっしゃいました。

かみふらの十勝岳観光協会さんからいただいているパンプレットをお渡しすると喜んで下さり、私達も嬉しくなりました。

 

「こちらにはスキーで来られたんですか」と聞くと、「観光出来ました」と答えてくれました。

 

夏の時期でしたら、この地域には花畑も沢山あってもっと楽しんでいただけるのですが、冬の富良野・美瑛観光に来ていただいて観光する場所も限られている中でフラノカフェを選んでいただいて私達も感激してお話ししていました。

 

店内に飾ってあるラベンダーにも興味を持っていただいて、香りを楽しんでいただいた様子。

「ラベンダーの時期は7月くらいが見頃ですので、夏にもぜひ来て下さいね」とご案内していました。

 

上富良野町のラベンダー畑は、美瑛町へ向かう深山峠にある「深山峠ラベンダー園」、上富良野駅から歩いても行ける距離の「日の出公園ラベンダー園」、中富良野町へ向かう場所にある「ファーム富田　ラベンダーイースト」。

 

そして、色とりどりの花を咲かせる「フラワーランドかみふらの」、「かんのファーム」という綺麗な景色と花を楽しめる花畑があります。

 

上富良野町は「ラベンダー」と「十勝岳」で知られている町。

お土産にはぜひ、ラベンダーを選んでみて下さいね♪

 

ラベンダーは月日が経つと香りが消えてしまいますが、その時はまた新しいラベンダーを買いに来て欲しい。

 

ぜひ上富良野へ毎年遊びに来てもらいたいと思っていますし、そう願っています。

 

今の時期は、花を楽しんでいただく事は出来ませんが、スキーや温泉を楽しんでいただく事が出来ます。

 

ウィンタースポーツや冬のアクティビティ―で楽しんでいただける事もありますので、楽しんでもらえたらいいなと思います。

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます☆

 

明日の天気は曇り時々雪。

 

最高気温は-6℃、寒い1日になりそうです。

 

温かくしてお過ごし下さい。

 

皆さんにとって良い日であります様に♪

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月21日 　上富良野の天気：曇り時々雪

 

最高気温：-6℃

最低気温：-10℃

 

 

 

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2019年

 フラノカフェ (Furano Cafe)

 

 

営業時間　10：00〜19：00

 

定休日：月曜日

〒０７１−０５４３

 

住所：北海道空知郡上富良野町中町１丁目２番２２号

電話： 0167-56-7615

 

URL http://furanocafe.jp/　(パソコン・スマートフォン　サイト)

 

【フラノカフェのコーヒー豆販売】

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2019年　1月19日（土曜日）　上富良野　天候：曇り時々雪

 

最高気温：-2.7℃

 

最低気温：-12.9℃

 

 

 

土曜日。比較的落ち着いた天気の日になりました。

 

先日の吹雪を思い出すと、落ち着いた天気、平和な天気の日が一番だと思います。

 

落ち着いた天気、太陽の光が見えると何でもできる様な気分になれます♪

 

この日は土曜日という事もあって、比較的お客様のご利用も多く嬉しく思いました。

 

ランチセットやケーキセットなどのご注文で、お飲み物はカフェラテをご注文いただく事が多くなっています。

今日のラテアートに力を入れていたのが「フクロウ」

 

もう少し可愛らしく出来ないか考えていますが、フクロウを連続して描いていました。

 

フクロウは「不苦労」と縁起を担いで書かれる事があります。

 

その事もあって、フクロウが好きなお客様も多いと思いますので喜んでいただければいいなと思いながら描いていました。

 

 

 

そして、ピザのご注文も多い日。

お子様連れのお客様にも喜んでいただいていた様子でした。

 

小さなお子様から「ピザは大好き」とお声を掛けていただきました。

 

そう声を掛けていただいて、この仕事をしていて良かったと感じるひと時。

 

嬉しい事があった日です♪

 

 

 

テイクアウトでのご注文も何件かあって、ご家庭でもフラノカフェのピザを楽しんでいただければいいなと思いました。

出来れば、焼きたて熱々のピザを「熱い、熱い」と言いながら食べていただきたい。

 

チーズの柔らかさや、油の乗り具合、水分の含み具合など、焼きたての美味しさはやはり格別だと思います。

 

ご連絡いただけましたら、お客様のテイクアウトで取りに来ていただく時間に焼き上げてご用意しておきます。

 

ぜひご連絡下さいね♪

 

フラノカフェ　電話番号　0167-56-7615　です。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます☆

 

明日の天気は曇り。

 

最高気温は-3℃、最低気温は-12℃の予報です。

 

それほど気温は低くない様に思えますが、寒い日になります。

 

体調管理にお気をつけてお過ごし下さい。

 

明日も良い日になります様に♪

 

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月20日 　上富良野の天気：曇り

 

最高気温：-3℃

最低気温：-12℃

 

 

 

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2019年　1月18日（金曜日）　上富良野　天候：曇り時々雪

 

最高気温：-4.9℃

 

最低気温：-13.4℃

 

 

 

今日は久しぶりに「ハスカップ・スムージー」を作りました。

もう1年以上、メニューに登場していない商品。

 

フラノマルシェの店舗だった頃に出していた商品です。

 

この商品は正確に言うと「ふらのハスカップ・ミルクスムージー」

 

富良野市の星野果樹園さんから届く地元の「ハスカップ」を使用して、地元の牛乳「ふらの牛乳」と一緒にミキサーで回します。

 

ハスカップの強烈な酸味もふらの牛乳でマイルドに。

栄養満点のフラノカフェのオリジナル商品です。

 

最近は、ピザやパンケーキ、ケーキなどに新商品を考案していたのでドリンクにはそれほど力を注げませんでした。

 

これからはドリンクにも力を注いで、お客様に楽しんでいただける様に努力したいと思います。

 

「ふらのハスカップ・ミルクスムージー」

 

次回のメニュー変更の時に登場予定です。

 

どうぞ宜しくお願い致します☆

 

 

 

こちらはピザ。

試作が続きます。

 

サラミを使ったピザですが、まだもう少し足りないものが...

 

この商品は次回の次回に出せる様にしたいと考えているもの。

 

お客様に飽きられない様に、新作投入をして行きたいと思います☆

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます☆

 

明日の天気は曇り。

 

最高気温は-4℃の予報です。

 

吹雪の様な天気ではなさそうですが、郊外では吹き溜まりが出来ている場所があります。

 

1月中旬、季節は真冬で道路は凍りつく時期です。

 

運転されるお客様は、国道、郊外の道、安全運転で観光を楽しんで下さいね♪

 

また、お仕事などで運転される方も少し気疲れすると思いますが頑張って下さいね☆

 

明日も良い日であります様に♪

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月19日 　上富良野の天気：曇り

 

最高気温：-4℃

最低気温：-8℃

 

 

 

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2019年　1月17日（木曜日）　上富良野　天候：雪

 

最高気温：-5.8℃

 

最低気温：-13.2℃

 

 

 

木曜日。この日は吹雪。

 

車で道を走っていると「ホワイトアウト」という現象、吹雪で視界が真っ白で見えなくなる事がありました。

 

この日は、自動車のオイル交換、ふらの牛乳の仕入、食材の仕入れ、苺の仕入れなど色々と車の運転が多く、運転には緊張する日でした。

富良野へ向かう途中。富良野市学田（がくでん）辺り。

 

遠くに見える車は吹雪でたぶん視界が悪くなっていたと思います。

 

国道を走っていても、視界が悪くなる事がありました。

 

こちらは基線道路。

国道を通っていても視界が悪くなっていたので、この道を通って大丈夫かどうか...

 

迷っていました。

 

今までの経験で、吹雪の日はやはり国道が一番安全。

 

国道以外の道では、吹雪による雪の吹き溜まりがあちこちに出来上がります。

 

そして、そこへ乗り上げてしまうと車は身動きが取れなくなってしまいます。

 

この日は、事故や道路から車が落ちる事が多くあった様子です。

 

保険会社の人も忙しかったと聞きました。

 

北海道に住んでいるとこの様な日は必ずあると思います。

 

郊外で事故になると大変だと思います。

 

こんな日は安全策、安全運転をいつも以上に考えなければなりません。

 

 

 

ふらの牛乳を取りに行った帰り道。

道路からは富良野スキー場が見えました。

 

富良野スキー場は、風が強いのですがリフトが動いていた様子。

 

「やはり富良野スキー場はすごいなぁ」と思いました。

 

その時の各地の雪、風、吹雪の状況にもよりますが、富良野スキー場はそれほどリフトが運休するという事を聞かない様な気がします。

 

天候が悪い日でも、スキーがしたいというお客様は「富良野スキー場」をチェックしてみて下さいね☆

 

 

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日の天気は曇り時々雪。

 

明日も荒れ模様の天気になるかもしれません。

 

車を運転されるお客様はお気をつけて。

 

明日も良い日であります様に☆

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月18日 　上富良野の天気：曇り時々雪

 

最高気温：-6℃

最低気温：-13℃

 

 

 

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2019年　1月15日（火曜日）　上富良野　天候：曇り時々雪

 

最高気温：+1.5℃

 

最低気温：-17.9℃

 

 

 

 

今季最高気温のプラスの気温。

 

こんな日には、お客様も外へ出かけようと思ってくれた様でご利用が多い日になっていました。

 

お客様のご利用も多ければ、雑貨コーナーの商品も手に取ってもらえる機会が多かった様です。

期間限定で「ムーミングッズ」の仕入をして、もう残り少しになりました。

 

私達も今回の仕入はどの様な反応になるのか分からなかったので、お客様に喜んでいただいて嬉しく思っています。

 

「私、ムーミン好きなんだよね〜」というお客様の声が聞こえると嬉しくなります。

 

ムーミンに限らず、キャラクター商品は好みがありますが人気の様子。

 

今回の仕入で勉強になりました。

 

これからもお客様に楽しんでいただける雑貨コーナーを作りたいと思っています。

 

「フラノカフェに行けば、何か楽しい物がある」

 

そんなワクワク感が出せる様に研究、努力をして行きたいと思います。

 

 

 

 

そして今日は、電子マネーやクレジットでのお会計が多い日でした。

 

その中でも「WAON(ワオン）」のご利用が多く、お客様からも「ワオンが使えるの？嬉しい」と言っていただいて私達もワオンの電子マネー決済システムを導入した事が良かったと感じました。

「上富良野でワオンが使える所ってないよね」とお話しされているのを聞くと、嬉しく思いました。

 

1年前までフラノマルシェの店舗だった頃には、電子マネーのご利用で一番多かった記憶があります。

 

ワオンのご利用が多いという事は以前の経験で分かっていたので、その時の様にお客様に使っていただきたいと思っていました。

 

これからは、キャッシュレス社会が普及していくと予測されているそうです。

 

私達も時代の波に乗って、店舗運営を出来る様にしていく考えです。

 

こちらは、「LINE　Pay（ラインペイ）」

こちらも電子決済システムです。

 

一つ違う点はスマートフォンを使って、バーコードの読み取りをする事で決済をする点。

 

タッチ式ではないものです。

 

中国では、アリペイ、ウィーチャットペイなどのラインペイと同様の決済システムが進んでいます。

 

ラインペイは、還元率が現在はどこよりも良いそうです。

 

フラノカフェでは、1ヶ月ほど前からご利用可能になっていましたが、ラインペイのPOPが届いていなかったので、ご案内がなかなかできませんでした。

 

今日やっと、このPOPが届いたのでレジ横に置いてみました。

 

皆さんは、これからどのようにお支払い方法を考えますか？

 

最近見た雑誌には、お支払いはキャッシュレスのみで現金はお取り扱い出来ない店が出てきているそうです。

 

電子マネーやクレジットカードは、ポイントも貯まりますし便利です。

 

現金を使わない時代も遠くはないかもしれません。

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日の天気は曇り時々雪。

 

最高気温は-1℃という事です。

 

寒さもそれほど低くなく、プラス気温にはなりませんが高めの氷点下の日になりそうです。

 

しかし氷点下。

 

温かくしてお過ごし下さい。

 

明日も良い日であります様に♪

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月15日 　上富良野の天気：曇り時々雪

 

最高気温：-1℃

最低気温：-6℃

 

 

 

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2019年　1月14日（月曜日）　上富良野　天候：晴れ時々曇り

 

最高気温：-11.6℃

 

最低気温：-23.8℃

 

 

 

月曜日。この日は冷え込みました。

 

最低気温は-23.8℃。

 

こんな日は綺麗な景色が広がる富良野盆地です。

今日の十勝岳連峰も綺麗。

 

青と白のコントラストがとても綺麗な冬の景色です。

 

今日は月曜日、フラノカフェは定休日をいただいています。

 

1月から5月迄は通常の定休日をいただいて、6月からの夏季は月曜日もランチ営業を致します。

 

冬季は定休日をいただきまして、ご不便をお掛けしますがどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

気持ち良い青空。

空気は澄んでいます。

 

上富良野町の街、少し高台にある富良野聖観音。

 

観音様は街を見守ってくれています。

 

 

 

こちらは富良野〜旭川まで続く国道237号線。

道路はアスファルトの路面が出ていました。

 

氷点下の厳しい寒さですが太陽の強い光で氷が解けて道路の氷は少しづつ蒸発している様でした。

 

この寒い冬には、太陽の光がとても有難く感じます。

 

太陽が照らしてくれているだけで、何でもできそうな気分になります。

 

太陽にはやはりパワーがあるんですね〜♪

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日の天気は曇り。

 

最高気温は0℃、久しぶりのプラス気温になるかもしれませんね♪

 

皆さんにとって明日も良い日であります様に☆

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月15日 　上富良野の天気：曇り

 

最高気温：0℃

最低気温：-17℃

 

 

 

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2019年　1月13日（日曜日）　上富良野　天候：晴れ

 

最高気温：-6.6℃

 

最低気温：-20.4℃

 

 

 

 

日曜日。この日は快晴。

 

晴れていますが、気温は氷点下。

雪はフワフワで雪質最高だと思います♪

 

これぞ富良野周辺の品質、景色。

 

冬の良い景色と空気がある様に感じて十勝岳を見ていました。

 

真っ青な空、雪で白くなった景色。

十勝岳連峰も綺麗に見えていました。

 

十勝岳連峰の山々も全て見える日。

 

こうして全てが見えると「やっぱり十勝岳連峰は綺麗だ」と地元住民の私達も観光の皆さんも感じていただけると思います。

 

中心である十勝岳も綺麗。

活火山なので噴煙が出ているのが特徴の山。

 

今日は噴煙は横になびいていました。

 

上富良野町の街は風がなく穏やかでしたが、十勝岳山頂は風が吹いているのかな...

 

そんな事を思う十勝岳。

 

山も温泉やバックカントリースキーで賑わっていると聞きます。

 

賑やかな十勝岳です。

 

先日、お客様からバックカントリースキーで遭難される人も時々いると聞きました。

 

普通のスキー場とは違う、コースではない雪深い山を滑るバックカントリースキーは危険も隣り合わせなのかもしれません。

 

上富良野町では遭難救助の訓練を警察、消防、自衛隊の方々皆さんがしているそうです。

 

遭難された時には遭難されたご本人も、救助に向かう皆さんも緊急事態で大変な事になります。

 

バックカントリースキーをされる方は、充分な装備や下調べをして安全第一で楽しんで下さいね♪

 

安全で楽しい十勝岳である事を願っています。

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

今日は上富良野町で成人式が行われて、新成人のお客様も店に来ていただいていました。

 

成人式を終えて、店に寄っていただいた事を聞くと私達も嬉しくなりました。

 

新成人の皆さん、おめでとうございます☆

 

皆さんのこれからのご活躍と日本の未来を期待しています！

 

明日14日は成人の日。

 

明日も良い日であります様に♪

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月14日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：-6℃

最低気温：-23℃

 

 

 

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2019年　1月12日（土曜日）　上富良野　天候：曇り

 

最高気温：-4.1℃

 

最低気温：-12.7℃

 

 

 

 

土曜日、この日は夕方から宴会のご予約が入っていた日。

 

20名様のご予約で、６時から始まる予定のため準備のため3時にクローズさせていただきました。

 

通常営業の10時から15時までは時間の流れが早く、忙しい1日。

15時になり、クローズ作業をして宴会準備です。

 

バタバタと急いで準備を進めていました。

 

 

 

フラノカフェの店内、客席数は28席。

 

28席あるのですが、現在のフラノカフェのスタッフでは20名くらいまでのご予約がお受けできる限度です。

 

料理の準備、客席の準備、お酒の準備などでご宴会スタートまでの3時間はアッという間です。

久しぶりに貸切のご予約。

 

いつもと違う緊張があり、念入りに準備を行って確認をしていました。

 

料理はお作りするのに大忙し。

 

時間が足りなくてギリギリ間に合う感じでした。

 

宴会が始まると、お酒をご用意するのと、料理をお出しするのに忙しい時間。

 

久しぶりに店内は賑やかな雰囲気と笑い声、お酒の香り。

 

私達も汗をかきながら楽しく仕事が出来ました。

 

宴会の時間、2時間もアッという間。

 

宴会が終わり「有難うございました」とお礼の言葉をお伝えして、お客様をお見送りし無事終える事が出来た事で達成感がありました。

後片付け。

 

後片付けは少しリラックス。

 

ゆっくりと作業を進めていました。

 

本日ご利用していただいたお客様、有難うございます☆

 

ご宴会もご予算に合わせてお受けしていきます。

 

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日の天気は晴れ。

 

最高気温は-7℃、寒い日になりそうです。

 

温かくしてお過ごし下さい。

 

皆さんにとって明日も良い日であります様に♪

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月13日 　上富良野の天気：晴れ

 

最高気温：-7℃

最低気温：-16℃

 

 

 

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2019年　1月11日（金曜日）　上富良野　天候：曇り

 

最高気温：-5℃

 

最低気温：-14.5℃

 

 

 

金曜日。新商品のスタートが遅れているので試作が続いていました。

 

こちらはパンケーキの生地。

焼くのには時間がかかりすぎる...

 

どうしたらもっと効率良く商品を作る事が出来るのか。

 

確認しながら作業を進めていました。

 

「クラシック・パンケーキ」

商品名は「ふらの牛乳のクラシック・パンケーキ」に決まりそう。

 

出来上がって、試食を繰り返しています。

 

あともう少し... あともう少し。

 

空く時間は全て試作に費やしています。

 

来週にはスタートさせたいと思いながら、最終確認です。

 

 

 

 

こちらは「ツナポテト・パニーニ」

中身は新しくなりました。ツナポテトはもちろん、野菜とタマゴも入っています。

 

お肉は苦手という方にはピッタリだと思います。

 

ベジタリアンのお客様にも喜んでいただける商品で、「タマゴなし」や「ツナなし」にも出来ます。

 

もし、野菜だけがご希望でしたらスタッフにお声を掛けて下さいね♪

 

お客様のご希望に沿ってお作りい足しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

さて、本日もフラノカフェブログをご覧いただいて有難うございます。

 

明日の天気は曇り。

 

最高気温は-6℃で寒い日になりそうです。

 

温かくしてお過ごし下さい。

 

明日から、パニーニは新商品に変わります。

 

今日ご紹介した「ツナポテト・パニーニ」と「合鴨スモークと自家製ベリーソースのパニーニ」が登場します。

 

これにより、「エビとアボカドのパニーニ」と「照り焼きチキンのパニーニ」が降板します。

 

パニーニは入れ替わりますが、新しい味を楽しんでいただけたらいいなと思います。

 

お客様には飽きがこない様に違う味をご用意していきたいと思っています。

 

「パンケーキ」ももう少しで始めます。

 

今後のフラノカフェもどうぞ宜しくお願い致します。

 

明日12日(土曜日）は6時から宴会のご予約があり、貸し切り営業になります。

 

その関係で、準備作業もあって3時で通常営業は終了させていただきます。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

皆さんにとって、明日も良い日であります様に☆

 

 

 

 

 

☆　明日の上富良野の天気　☆

 

1月12日 　上富良野の天気：曇り

 

最高気温：-6℃

最低気温：-12℃

 

 

 

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